有傳言說，榴蓮會影響酒精的代謝，喫榴蓮配酒會有生命危險；還有人說，榴蓮 + 酒會產生砒霜，讓人中毒。
真相：榴蓮會降低人體對酒精的代謝能力，但也只是輕微影響，並不代表一起喫會有生命危險或中毒。
首先，喫榴蓮對酒精代謝方面的確會有一些影響。國外有研究實驗發現：乙醛脫氫酶是用來幫助人體代謝酒精的，硫醚等硫化物會抑制乙醛脫氫酶的活性，增加酒精中毒的風險。
榴蓮就屬於含硫化物比較高的水果，會抑制乙醛脫氫酶的活性，降低身體對酒精的代謝。
不過，這僅僅是體外實驗和動物實驗，並不能直接推理到人的身上。而且榴蓮中的含硫成分降低酒精代謝活性的程度也有限，在實際生活中並沒有相關的案例和研究來證明適量喫榴蓮配酒會有生命危險。
當然，大量喫榴蓮和大量喝酒可就沒准了。
其次，關於榴蓮 + 酒會產生砒霜的傳言也是不靠譜的，二者混合並不會產生砒霜。
雖然喫榴蓮會對酒精的代謝起到一定的抑制作用，但這並不意味着一起喫會發生嚴重後果，正常適量飲酒和喫榴蓮不會有生命危險。
來源：中國互聯網聯合闢謠平台
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標題：【網絡闢謠】喫榴蓮不能喝酒？是真的嗎？
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