作爲一個非常喜歡喫辣，在生活裏沒有辣就不开心的人來說，要說鴨子怎么做最好喫，那無疑是把鴨子做成血漿鴨，那口感不能說是很下飯啊只能說是超級下飯啊！不過血漿鴨好喫是好喫，但是做法可不能那么容易就掌握的，就算是生活在湖南的本地人，也有很多人是做不好這個血漿鴨的。血漿鴨的味道還是很不錯的的，尤其是和米飯搭配在一起的時候，完美。
3、如果在大城市裏生活的話，一般买回來的鴨子已經是去毛了的，也都清洗幹淨了的，這樣方便很多，但如果在農村老家的話，一般很多人家裏都自己喂養鴨子，有客人來或者是心情好的時候就會宰殺鴨子，宰殺鴨子前拿一個幹淨的碗，把碗中放一點鹽和醋，到時候把鴨血倒進這個碗裏，然後用开水去掉鴨毛，然後把鴨子的內髒去掉，清洗鴨肉。我們一定要把鴨肉洗幹淨，如果不幹淨的話喫起來會感覺不太好並且口感會變差哦！4、把洗幹淨的鴨肉切成小塊，但不要太小塊了，太小塊了喫的時候不好夾，切成1釐米厚度大小的鴨肉就可以了。
5、把炒鍋拿出來清洗，加熱後燒幹鍋底的水，然後放入植物油，等我們能夠看見有白煙冒出來的時候，這就說明油熱了。先把鴨腿和鴨肉放進鍋內煸炒，一定要等到我們能夠聞出香味哦，不要太着急啊。煸香之後就把鴨肉全部倒進鍋裏翻炒。聞到要鴨肉香的時候就可以把之前切好的辣椒，姜絲和鹽等其他的調料放進去攪拌均勻了，兩分鐘後把鴨血倒進鍋裏同鴨肉攪拌均勻，再翻炒三分鐘後就可以出鍋裝盤了，好好品嘗這道美味又下飯的血漿鴨吧！
大家有沒有學會呢？其實鴨子的營養還是比較高的，在家裏，我們可以經常的多喫一點這種肉，但是也不要多喫哦，喫的差不多就行啦哈。比如有的人喜歡喫清淡的，他就可以做胡蘿卜老鴨湯或者烤鴨，有的人喜歡喫辣的他就可以喫燒菜鴨，有的人喜歡喫滷的他就可以喫滷鴨；所以什么樣的人什么樣的口味喫什么樣子的鴨，其實這都是沒有一定標准的。大家喜歡喫什么就喫什么，隨意嘗試哦！
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標題：手把手教你如何做出正宗的血漿鴨，超級好喫，快來看一看
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