老公因爲工作原因出去幾天,就我和姑娘兩人,姑娘愛喫面,愛喫雞蛋,那就番茄雞蛋炒面吧,簡單的食材,做出來的味道確不一樣,酸酸甜甜的番茄雞蛋配上彈彈的面條,喫得一碗接一碗,令人胃口大开呀,非常好喫呢~
補過程咯,冰箱裏還有點熱幹面,中午就再炒個番茄雞蛋面
番茄切丁,蔥切末,兩個雞蛋打散
鍋熱放油,多放點因爲要煎雞蛋
油熱後放入打散好的雞蛋煎一會兒
然後再用鍋鏟打散,再翻炒一下然後再用鍋鏟打散,再翻炒一下
然後把雞蛋鏟到一邊,放入番茄丁,輕輕的炒幾下
待番茄稍軟些後,放一小勺郫縣豆瓣醬,然後翻炒幾下
放面繼續翻炒
再放蠔油和生抽,翻炒幾下,面變軟些後放點醋嗆鍋
最後放蔥末翻炒幾下,關火起鍋,特別提醒一下不用放鹽哦,因爲豆瓣和生抽都是鹹的,喜歡胡椒雞精的可以放點進去,這樣味道更好
起鍋裝盤
喫一口再一口,根本停不下來
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標題:做一鍋香噴噴的番茄雞蛋炒面,喫了一碗又一碗,不喫菜又如何?
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