魚場主丨好喫不長胖還易學易做甜點早餐|喫1次想下次
入秋後喫啥菜好呢？好喫不長胖還易學易做甜點早餐|喫一次想下次初學者也零失敗，每天喫一份，相當於喫10個蘋果，20個香蕉，簡單易學營養豐富早餐食譜！
我以前從不知道紫薯還可以包裹在蛋卷裏喫，簡單易學，好看又好喫，關鍵還很營養，用來做早餐也是非常合適的！我以前只知道把紫薯用來蒸着喫，或者做成紫薯粥，直到前天去表姐家的時候，才從她那又學到了紫薯的創意喫法，這幾天的早餐完全被這款美味給迷住了，因爲真的太好喫了。從來沒有想過，幹巴巴的紫薯，原來也可以這么美味！關鍵是做好的外形也很好看，讓人看了更有食欲感。
紫薯一般在市面上的價格不算貴，可以說家家戶戶喫得起，紫薯不僅口感香甜，它本身所含有的營養也是非常豐富的。
比如，它含有豐富的含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、維生素及多種礦物質，要知道，它的這些部分營養可都是蘋果的10倍呢，同時還富含硒元素和花青素。
它本身所含有的纖維素，也是香蕉的20倍，常喫它，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動，所以說，每天喫它，就相當於喫10個蘋果，20個香蕉！沒有試過紫薯這種創意喫法的朋友，不妨一起學做起來，絕對讓你對紫薯的口感有個新認知。
材料:雞蛋3個、牛奶30克（添加在蛋皮裏用的）、低筋面粉40克、鹽2克、紫薯三個、牛奶適量（添加在紫薯裏用的）
1、我們將买回來的紫薯洗幹淨後，去皮再切成小塊狀，越小塊越好，方便蒸熟，而且待會壓成泥的時候也比較方便
2、鍋內倒入適量的水，放入蒸架，將裝有紫薯的盤子放入鍋內，蓋上蓋子，蒸熟即可
3、蒸熟的紫薯我們用勺子壓爛它，然後添加適量的牛奶混合均勻，我大概添加了小半碗牛奶，只要混合到如同棗泥般的狀態就可以了
4、雞蛋打入盆子裏，加入鹽和30克的牛奶，然後用手動打蛋器將其徹底混合均勻
5、混合均勻後，我們將低筋面粉過篩到盆子裏，繼續用手動打蛋器混合均勻，混合到順滑爲止
6、平底鍋內倒入少許油，取兩湯勺面糊倒入鍋子內，晃動鍋子讓它均勻的鋪滿整個鍋底，然後用小火去煎它，煎到蛋皮凝固了，即可出鍋
7、取一張煎好的蛋皮，再取適量的紫薯餡，鋪勻在蛋皮表面，最後由上而下的卷起即可
8、成品，早餐喫了它，相當於喫10個蘋果，20個香蕉，家家喫得起，經濟又實惠
9、用它做早餐，相信你們家的小朋友也會非常喜歡，因爲味道真的棒極了。真心值得一試哦。
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