中國青年網江門7月11日電（通訊員：吳淑欣）“一方水土產一方物，一方水土養一方人”，廣東省鶴山市古勞鎮茶山村已當地的特色茶葉“古勞茶”而得名。其中，古勞茶山村是素馨花茶的唯一種植地點，在當地具有較高的影響力。2023年7月11日，“晨曦”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊成員前往古勞鎮茶山村开展實地調研活動，旨在調研當地的茶葉制作工序、茶產業發展等，深挖茶產業的發展前景和發展方向。
圖爲“晨曦”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊隊員前往古勞鎮茶山村中國青年網通訊員 林凱怡 攝
“晨曦”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊隊員在劉師傅的帶領下前往古勞鎮茶山村進行實地調研。在調研的過程中，首先，劉師傅帶領“晨曦”隊伍隊員來到古勞茶山生態園，師傅爲“晨曦”隊員們介紹了古勞當地的特色茶葉，如：紅茶、綠茶、烏龍茶、素馨茶。接着，“晨曦”隊員們跟隨着師傅的步伐來到了茶山村茶廠，劉師傅以紅茶爲例，通過現場展示的方式爲“晨曦”隊員們講解了紅茶的制作工序，共分爲：採青、萎凋、搓捻、發酵、焙幹這幾道工序。
圖爲古勞鎮茶山村茶廠劉師傅爲“晨曦”隊員們講解制茶工序中國青年網通訊員 林凱怡 攝
同時，“晨曦”隊伍通過自媒體平台發起網絡直播，在劉師傅的耐心講解和“晨曦”隊員的共同努力下，直播反響度較高，獲得點贊量和觀看量。劉師傅表示，五、六斤的茶葉最終只能得到一斤的成品，且茶葉制作過程中對溫度的要求較高，茶葉容易受到破損，故茶葉的售價高。劉師傅的講解使“晨曦”隊員們對茶葉的制作工序和制作周期有進一步的了解。
離开茶廠後，“晨曦”隊員們與茶園老板劉國輝先生進行交談。在整個談話的過程，“晨曦”隊員了解到了劉國輝先生的奮鬥歷程、產業存在問題、未來設想和做出的努力等。开展茶山村調研工作之前，“晨曦”隊員們曾了解過當地的旅遊業發展情況，也接觸到當地的一些紅色文化。當地的茶葉絕大部分是自產自銷的，從現場的情況來看，外來遊客較多且主要集中在下午時段。
圖爲“晨曦”隊員採訪劉國輝老板中國青年網通訊員 林凱怡 攝
隨後，“晨曦”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊各組成員提前分配好調研的任務，對當地的茶農進行採訪，在與一位茶農叔叔的對話中得知了政府對茶山周圍的農莊和店鋪都有一定的支持，茶山通過種植茶樹產茶以及體驗摘茶等娛樂方式進行經營；此外，“晨曦”隊員們還制作了問卷星，調查了當地遊客對當地茶葉的了解程度等，通過調查發現大多數遊客更加偏向喝創新飲品、選擇茶葉時大多注重價格和包裝。
圖爲“晨曦”隊員採訪當地茶農中國青年網通訊員 林凱怡 攝
圖爲“晨曦”隊員採訪遊客中國青年網通訊員 林凱怡 攝
通過一天的茶山村實地調研活動，“晨曦”隊員們了解了當地茶葉的種類、制茶工序和當地茶產業的發展，希望通過此次茶山村調研活動，能讓“晨曦”隊員們在調研茶山村的過程中發現的問題以及解決問題的看法和建議，深入挖掘茶山茶葉，促進當地的鄉村振興。
圖爲“晨曦”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊大合照中國青年網通訊員 林凱怡 攝
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標題：湛江學子“三下鄉”：深入調研茶山茶葉，繪畫鄉村振興藍圖
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