隨着人們生活質量的不斷提高，現在在外面喫飯的種類也很多。我們除了在外面經常看到的漢中之類的小喫，還有各地方的特色小喫，有時候還會高檔一下點個西餐喫，現在在喫這方面已經不用跨省分去專門的品嘗當地的小喫，在本地就能喫到。其實在美食這方面還有你不知道的祕密也有很多，像我們之前經常喫的某知名火鍋被爆出地溝油，是不是感覺還有我們不知道的祕密。
我平時還沒有注意老公點餐的細節，這次倒是發現了一個細節。在他點完餐的時候又給服務員說了一句話，我這個人很好奇就多問了一下。原來點餐這裏還是特別有學問的，直到牛排出來之後我發現真的比平時大很多。這裏不是說牛排用料多了，而是在工藝上多了一道程序。我們平時喜歡點完餐就只要等待牛排上來就好，老公點完餐給服務員多說了一句：做好之後不用立刻端出來，在後廚讓牛排靜置5分鐘再上桌。
我說這句話和牛排大有什么關系？聽老公那么一分析還確實很有道理，我們平時喫的牛排都是只要熟了就立刻端上來了，口感沒有那么好。之所以說靜置5分鐘目的就是爲了讓牛排裏面的纖維變得更加的松弛。這也就是爲什么端出來的牛排比平時看起來很大，口感要好很多。
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標題：喫牛排點餐時要這樣說，牛排比平常大，只有內部員工知道的祕密
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