材料：番茄1個（或是直接用番茄醬）、饅頭1個、雞蛋4個、油少許
做法：1、番茄頂部劃十字
2、放入熱水中焯水1分鐘去皮備用
3、將去皮的番茄剁成泥備用
4、饅頭切片（厚約2-3釐米），可以用前一天沒有喫完的饅頭
5、雞蛋打散放一點鹽攪拌均勻
6、饅頭片蘸取攪拌均勻的蛋液（可以只用蛋黃顏色比較好看一些）
5、刷食有油少許，放入饅頭片，煎至兩面金黃取出
6、熱鍋中加油，把切好的番茄放入翻炒至番茄泥（看上去比較濃稠就可以了）
7、出鍋裝盤，把做好的番茄泥淋在煎好的饅頭上即可
再來搭配一碗小米紅棗粥
原料：小米100克，紅棗20顆
制作：1.紅棗清洗幹淨，去核，切成碎末。2.小米入清水中清洗幹淨。3.將小米加水煮开，加入紅棗末熬煮成粥，關火後涼至溫熱即可食用
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標題：5分鐘就可以做好早餐再也不用擔心睡懶覺了
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