各種炒飯，給我們帶來了非常便捷的生活。炒飯中我們可以加入各種食材，雖然快速卻不失營養。各種喜歡喫的菜，不喜歡喫的菜，加進去後，一般人都能愛屋及烏，統統把它消滅掉。多煮一碗飯留出備用做炒飯，是我多年煮飯養成的習慣。
今天與大家分享的這個飯，可以叫炒飯，也可以叫蒸飯。將米飯先與各種食材混合炒香，然後再加上大閘蟹一起蒸制。在蒸制過程中，大閘蟹的鮮香與炒飯的菜香米香相融合，鮮香四溢。這就是一只大閘蟹與米飯相遇後的完全結合，您想不想試試？比單獨蒸蟹的味道還要棒，強烈建議您自已在家一人食時爲自已做上一次。
這個季節，大閘蟹雖算不上最肥美之時，但您可以提前了解這個做法，只需拿出一只，來品嘗一下這個與衆不同的飯菜一鍋出。將母蟹那紅通通的蟹膏與米飯拌在一起，絕對會讓您陶醉並愛上，連我這個打小喫海蟹的人都會喜歡上。在接下來的初秋，深秋，喫蟹的季節，絕對值得一試。
所用食材：
米飯1碗大閘蟹1只油菜蟹味菇豌豆玉米姜蔥適量
具體做法：
1准備食材。
2蟹味菇和油菜清洗幹淨洗成小段，蔥姜也切碎備用。
3大閘蟹仔細清洗幹淨備用，一定要刷幹淨，因爲接下來我們要把它放在飯上蒸。蟹我們一定要用活蟹，死蟹不能喫。
4將蟹殼打开，然後將蟹分割成兩份備用。
5鍋中油燒熱後炒香蔥姜，然後放入油菜和蟹味菇，炒軟後再加入玉米和豌豆。您也可以用其它自已喜歡的蔬菜。
6再放入米飯同炒，炒勻後加鹽調味即可關火。
7將米飯放在盤中，將蟹放在飯上。
8鍋中水燒熱後，將盤在放鍋中。
9大火蒸約10分鐘左右即可。這時的蟹膏已凝固，蟹色通紅，开鍋即聞到香味。
美美的享用吧！
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標題：只比炒飯多一步，味道太鮮美了，八月开始應多喫它，蟹與米飯都香
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