除了用烤箱烤、電飯鍋煮、蒸鍋蒸蛋糕外，還能怎么做？
今天懶哥教您用平底鍋做，方便又快捷，喜歡喫蛋糕的朋友試試吧！
用料：
雞蛋2個，牛奶10g，低筋面粉20g，糖10g，玉米油10g，糖粉，草莓，薄荷。
做法：
把雞蛋的蛋黃和蛋白分开，注意：裝蛋白的容器一定要無水無油。
蛋黃放入牛奶裏面，用打蛋器攪拌均勻。
把攪拌均勻的蛋黃液倒入低筋面粉內，拌勻，至無顆粒狀即可。
加入玉米油，拌勻備用。
蛋白中加一半的白糖，用打蛋器打至半發狀態，倒入剩下來的一半白糖，用打蛋器完全打發，將蛋白打至倒扣都不會落下來的狀態。
取三分之一的蛋白倒入蛋黃糊裏面，用刮刀切拌的方式拌勻。
把拌勻後的蛋黃糊倒入剩下來的蛋白內，繼續用切拌的方式拌勻。
煎鍋內不用放油，把調好的蛋糊用勺子舀放入鍋內。
小火煎，在蛋糕的周圍淋入一點水，注意不要加太多。
待蛋糕底部煎到發黃後，輕輕給蛋糕翻面，同樣在蛋糕周圍淋上一點水，繼續煎，直到兩面都煎黃後即可出鍋。
在蛋糕上用漏勺撒上一點糖粉，切上一顆草莓做點綴，再放上薄荷做點綴更好看。
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標題：不用烤箱，教你用平底鍋做好看又好喫的小甜點，松松軟軟
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