現如今,時代不同了,大多數家庭都是男女雙方一起出去工作。家裏條件好的會請個保姆幫忙做家務,婆婆愿意幫忙的會到家裏幫幫忙,也有很多女性都是既上班又要做家務的。我就是既要上班又要做家務的。
我家有兩個孩子,每天上完班以後,我都要匆匆忙忙的趕回家給孩子做飯喫,我每天都在考慮應該給孩子做什么,什么菜最快速最有營養,可以說對烹飪這一方面也算得上是得心應手了。今天我就給大家介紹一款非常有營養的快手菜——蒜蓉粉絲肉末蒸茄子。
上班族寶媽沒時間做大餐,學會這道快手菜,堪比大餐
今天我給大家推薦的是一款蒸菜,每次做這道菜,孩子都會直流口水。其實我小的時候是不喜歡喫茄子的,就是因爲這道菜,我才愛上了茄子。那濃鬱的蒜香,潤滑的粉絲,即便是隨便蒸一下,都會非常美味。而且這道菜做起來很簡單,味道非常的新鮮。想喫的快來學一學吧!
食材:粉絲、紫長茄子、豬肉、姜、蒜、鹽、料酒、老抽、生抽、澱粉、醬油、蔥
做法:
1、把粉絲泡入水中,直到泡軟。
2、把茄子洗幹淨,對半切。姜切片,蒜剝皮拍碎,切細,放入碗中備用。
3、把肉切成肉末,加鹽,料酒,生抽,老抽,澱粉,醃制十分鐘。
4、起鍋熱幹,加入適量的油,倒入碗中的生姜和大蒜,煸香,然後加入肉粉,翻炒均勻。
5、往鍋中加入醬油,翻炒均勻,加入適量的水,水千萬不要加太少,因爲粉絲會吸水。
6、准備一個大碗,把洗幹淨的茄子放在底部,把鍋中的食物倒在茄子上。
7、往蒸鍋中加入適量的水,把大碗放在蒸籠上,中火蒸15分鐘。
8、把大碗拿出,撒上些許蔥花。
當當當當!好喫又耐看的蒜蓉粉絲肉末蒸茄子就做好了,大家學會了嗎
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標題:茄子不炒也不燉,這樣做才是最好喫的,蒸一蒸,鮮美極了!
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