米飯的話我們平時是經常喫的，不管是在北邊的人還是在南邊的人，肯定是少不了喫米飯的。可能南邊的那些人要比北方的喫的要多一些，因爲他們以前就是喫着米飯長大的。但是北方的人也不一定只是喫面食，偶爾的話改善口味的話，還是要喫一些米飯的。而且我覺得米飯的話，我還是比較喜歡喫的，然後因爲喫起來口感比較甘甜，然後特別的香，有一種喫面食比不了的那種香甜。
很多人喫早晨飯的時候也是離不开米飯，其實作爲這個主食的話，米飯的話營養還是挺足的。它做的方法也很多，我們可以煮着喫，也可以把它炒熟了再喫。還可以把它做成粥，或者說把它弄成壽司。這樣喫起來也是很豐富，最常見的喫法可能就是直接把它煮着了。然後再炒一些菜跟它搭配起來，可是你知道怎么煮米飯才能好喫嗎？
其實要注意的地方有很多，但很多人的做法裏面煮米飯的話。可能就是先把米洗幹淨，然後放上水，直接插上電，放在電飯鍋裏煮就可以了。其實並不是這么容易的，同樣是做米飯，有些人做的就非常的好喫，非常的香。但是有些人做出來就是不好喫，有的人都已經做的夾生了。其實在做米飯的時候呀，很多人都把水給放錯了，難怪是他們煮出來之後口感特別的差。
就想要把米飯做的好喫呀，其實水是一定要放對的，水的話主要就是水的溫度要控制一下。就是跟我們熬湯的時候是差不多的，需要放什么樣子的水是一樣的道理。大部分的人可能爲了省時間或者省事兒，在做米飯的時候可能直接就從外面接的冷水，然後直接拿去煮。這樣的話，我們在做米飯的時候呀，時間的話就是很長了。它加熱的時間也比較久，我們在泡的過程中，米飯是很容易就會脹大的。
然後吸收了很多的水，髒的話就讓米飯喫起來很粘，所以口感就比較差了，也就沒有什么味道了。所以在做米飯的時候呀，冷水的話會影響做米飯的一個口感，所以應該是用溫水才是最好的。大概五六十度就可以這樣的話，能把煮出來的米飯更有嚼勁。而且不會有那種黏糊的感覺，反而喫起來比較有彈性。這是因爲用溫水煮的米飯加熱的時間不會太長，也不會破壞裏面的一些物質，所以口感就很好了。
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標題：原來做米飯也有那么多講究，口感不好是因爲加錯了“水”
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