導語：天熱最喜歡喫這5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油膩，適合一家老小
三伏天是一年中最熱的時候，總是熱得人汗直流，進廚房成了最大的難題，好不容易做好了，又沒心情喫了。所以在這段時間，做飯不要太復雜，能簡單就簡單。給大家分享幾道簡單易做的家常菜，又省事又好喫，不妨試試。
天熱最喜歡喫這5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油膩，適合一家老小！快來看看吧，感興趣的話照着做。
一、包菜雞蛋炒粉絲
做法：
包菜對半切开，切成細絲。切好後清洗一遍，瀝幹水分。粉絲用溫水浸泡，泡軟後剪成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散待用。胡蘿卜去皮洗淨，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。重新加油燒熱，放入蒜片、蔥花爆鍋，再倒入胡蘿卜絲翻炒一分鐘。
接着倒入包菜絲翻炒，再倒入粉絲翻炒。
最後加入鹽、生抽、蠔油、辣椒油快速翻炒幾下，就可以出鍋了。這道菜是特別好喫的下飯菜，愛喫辣的人，可以加幾個幹辣椒，味道更香。
二、洋蔥炒雞胸肉
做法：
雞胸肉衝洗幹淨，切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制一會兒。
洋蔥去掉兩端和外皮，再切成小塊。青椒洗淨，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後倒入雞胸肉片滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入洋蔥翻炒，炒出香味，喜歡軟點的話多炒會兒。炒好後加入青椒翻炒均勻，再加入少許生抽翻炒幾下。
最後倒入雞胸肉片翻炒均勻，再加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。
三、雪菜毛豆炒豆幹
做法：
毛豆去掉外殼，抓洗幹淨。豆幹衝洗一下，切成小丁。雪菜碎准備好。蒜片、小米椒圈或者幹辣椒段准備好。
鍋內加水，煮开後倒入毛豆，煮三分鐘至斷生，煮好後撈出瀝幹水分。
鍋內加油，燒熱後放入蒜、辣椒爆鍋，再倒入豆幹翻炒，炒一分鐘左右。
接着倒入雪菜翻炒，再倒入毛豆、白糖、鹽翻炒均勻。
最後加少許清水，翻炒收汁，再倒入少許香油翻炒幾下，就可以關火了。
四、芹菜百合炒蝦仁
做法：
蝦仁去掉蝦线，衝洗幹淨，用鮮蝦或者冰凍蝦仁都可以，根據自己的喜好選擇。
處理好後，加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，醃制一會兒。
新鮮百合去掉根部，分成一片一片，清洗幾遍。芹菜去掉葉子，洗淨後切成小段。胡蘿卜去皮洗淨，切成薄片。姜絲、蒜片、澱粉水准備好。
鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色盛出，再倒入姜蒜爆鍋。
接着倒入芹菜、胡蘿卜翻炒，炒到斷生，再倒入百合翻炒幾下。
最後加入少許鹽、生抽翻炒均勻，再倒入蝦仁翻炒均勻，倒入澱粉水芶薄芡就可以出鍋了。食材多口感好營養豐富，建議經常做。
五、荷蘭豆炒雞蛋
做法：
荷蘭豆去掉筋絡，清洗幹淨。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散。蒜末、小米椒圈准備好。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
留底油放入蒜末、小米椒圈翻炒，再倒入荷蘭豆翻炒，炒到顏色變深。
接着加入少許鹽、生抽翻炒均勻，再淋入清水，倒入雞蛋，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。不喜歡喫辣，可以不放小米椒，也很好喫。
以上五道家常菜，做法都很簡單，炒一炒就出鍋了，不妨照着做。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
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