碗裏加入3克的酵母粉，用溫牛奶來化开，加入300克的面粉，再加入10克的白糖，促進酵母發酵，用牛奶化开的酵母水倒進去。
再用牛奶來和面。
攪成棉絮狀，再用手和成面團。
把面團醒發到1.5倍大，這是已經發好的面，我們來看一下。
很多的氣孔說明已經醒發的非常的好了。
案板上撒上少許的於面粉，把面團拿出來揉一下，排除裏面多余的氣孔，把面團揉光滑在搓成長條，把它分成大小相等的劑子，揉成饅頭。
揉好的饅頭再蓋上保鮮膜醒發15分鐘，我們來看一下。二次醒發的謾頭拿起來比較輕，這樣就可以了。鍋裏放入適量的油，我們把饅頭放進去煎一下。
先小火慢慢的煎制，煎制底面有點變黃的時候。再倒入調好的澱粉水。
沒過饅頭的二分之一就可以。
最後蓋上蓋子，大火燒开燒幹湯汁就可以了。我們來關火看一下。
最後把盤子放上去，倒扣過來，奶香味非常的十足，非常好喫，這種方法非常的省時，味道不錯。
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標題：發面饅頭別再蒸着喫了，這樣做的饅頭一樣蓬松暄軟，10分鐘就好
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