夏天不喫點辣的怎么喫得下飯？所以這些天我們家變着花樣來做帶辣的菜，反正青椒炒肉和青椒炒雞蛋我都喫過了，再接着喫就會膩了，所以今天打算拿青椒和香腸來一起炒着喫，香腸炒出來本身就很香了，搭配青椒的鮮辣後，炒出來的味道，那可真是會讓你嫌棄一鍋飯都不夠喫的節奏呀！
大家平常說的香腸通常指的是帶鹹味的香腸，香腸主要分爲川味香腸和廣味香腸，而廣式香腸呢，喫起來會帶有甜味的，而川味的香腸是鹹香味的。那么今天我用來和青椒一起爆炒的就是比較大衆的鹹香味香腸了。
青椒大家都知道，富含維生素C，所以大家在炒青椒的時候，最好是大火快炒，這樣炒出來的青椒不僅特別香辣誘人，還能很好的保留青椒裏的維生素C。
以前總覺得青椒炒肉簡直是無敵下飯菜了，但今天我嘗試把青椒和香腸一起炒來喫之後，我开始改變我的想法了，我甚至覺得青椒炒香腸比青椒炒肉還要好喫10倍呢！所以，今天這道青椒炒香腸一上桌，就遭到家人的一掃而光，一鍋飯都不夠家人喫！只好再煮上半鍋飯呢！那么接下來就讓我們一起來看下青椒和香腸搭配炒出來的家常菜是有多么誘人下飯吧!
把食材准備好：川味香腸2根切成片、5顆青椒洗幹淨後切斜刀、蒜米3粒去皮後切碎、食鹽1勺。
1、起鍋小火燒油，鍋中油燒熱後，把香腸片倒入炒香，然後盛出裝盤待用。
2、繼續在鍋裏倒入少量油小火燒熱，把大蒜倒入爆香。
3、接着把青椒倒入鍋中大火快速翻炒出辣椒香味，炒至8成熟。
4、因爲香腸已經自帶鹹味，所以我們單獨給青椒加入食鹽調味，翻炒均勻。
5、把之前炒香的香腸片倒入和青椒一起翻炒均勻即可出鍋啦！
出鍋裝盤，一盤顏值和美味兼具的下飯家常菜就做好啦！因爲火候控制得當，雖然青椒還是顯示迷人的碧綠顏色，但是已經翻炒熟了，並待用誘人的香辣味，一口青椒一口香腸，這味道簡直不要太贊了！這盤青椒炒香腸一上桌就被家人一掃而光！煮的一鍋飯都不夠喫！只好再煮上半鍋飯，哈哈！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：自從學會了青椒的這個新做法，家人都抱怨一鍋飯不夠喫，太下飯了
地址：https://www.100economy.com/article/79967.html