自從上次給大家分享過蔓越莓餅幹的制作方法之後，便开始對制作這些小點心小餅幹產生了極大的興趣。正好天氣熱，在家不想出門，就自己搗鼓做一些餅幹。最近新學了抹茶曲奇的做法，簡單好做，味道真不錯。
我是一個抹茶控，對於各種抹茶口味的食物沒有控制力。喜歡喫抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，看到了就想喫。不僅僅因爲美味，還有它們精致的造型，讓人忍不住喜愛起來。好了，廢話不多說，今天給大家分享一下抹茶曲奇的做法，來看一看吧。
第一步，先取黃油放到盆子裏，在室溫下融化。加入糖粉進行攪拌，用打蛋器攪打發黃油和糖粉
第二步，將玉米澱粉和低筋面粉分別過篩，另取一個盆子，將篩過的低筋面粉、玉米澱粉倒進去，再擠入抹茶粉一起攪拌
第三步，將攪拌好的粉倒入融化的黃油裏面，用刮刀進行充分攪拌，直到毫無幹粉顆粒
第四步，拿出裱花袋，將攪拌好的面糊裝入裱花袋中，再裝上裱花嘴
第五步，准備烤盤，烤盤上面放一張油紙。將面糊從裱花袋中擠出自己喜歡的形狀
第六步，全部擠完，放入冰箱冷凍10分鐘。再拿出來
第七步，將烤箱先預熱，烤盤放進去。調180度的火，烤25分鐘可以出爐
小貼士：
第一，每一次的攪拌都要徹底充分
第二，面糊擠到烤盤上之後，放到冰箱冷藏，是爲了更好地保持曲奇的形狀不改變
第三，因爲曲奇冷凍了，所以要在烤箱多烤10分鐘。如果沒有冷凍，烤15分鐘即可
怎么樣？做法是不是很簡單？之前我不會做抹茶曲奇的時候，也覺得做起來應該很復雜。直到我學會了，才覺得如此簡單。也沒有什么技術的東西，每個人都能學着做。尤其是喜歡抹茶口味的人，可以一次性多做一些，然後用密封罐儲藏，想喫就拿出一點。
很多事情在我們不愿意去學習去了解的時候，會覺得非常難。但是當我們真正第去學習接觸它們時，才發現是自己的想法難住了自己。所以，我們要勇敢嘗試，不怕失敗，就一定能做成。下廚也是一樣的道理。
好了，今天的分享就到這裏了。如果你還有什么疑問的話，歡迎在評論區留言哦。覺得分享有用的話，就請動動小手點贊、收藏或者分享吧。這裏是描寫的美食小屋，感謝支持！
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標題：香酥小巧的抹茶曲奇餅幹，在家就能做，好看又好喫
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