隨着社會的發展，人們生活水平的提高，對喫的已不僅僅只是喫飽喝好那么簡單了，現在追求的是，健康營養、時尚自由的生活品質。現在，無論是在飯店還是在大排檔上，處處都有着火鍋，麻辣燙等食物的出現，看着鍋裏的紅浪翻滾，聽着身邊鼎沸的人聲，喫着火辣辣的口味，整個人爽到飛起。
今天七妹要做的就是麻辣燙，妹紙們的福利來啦，都說是個女生九個半愛喫麻辣燙，但是呢，路邊的那種麻辣燙你放心嗎？總而言之，還是少喫爲好。
因爲這些麻辣燙的底料大多都是含有好多添加劑，真的很嚇人，對身體不好，所以呢，七妹爲了廣大姐妹們的身體健康，教大家一個自己在家炒底料，煮麻辣燙的方法，很好喫，食材都是自己選的，健康這個就放心了。
做麻辣燙的底料有蔥姜蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬、各種調料。然後鍋中燒油，放蔥姜蒜爆香，倒郫縣豆瓣醬，稍微放點火鍋底料，再放點麻椒炒香，加入牛奶，滾开撈出料渣。
然後倒入丸子和喜歡選喫的配菜，像我們經常喫的金針菇、香菇、丸子、青菜、寬粉、豆腐等，都是喫麻辣燙必備呀。等煮熟撈出，上面放兩勺麻醬，撒上白芝麻，好喫的麻辣燙就做好了。
說起麻辣燙，也是一道傳統的特色小喫，其精髓是湯料，料好喫了，整鍋菜就好喫了。現在看看這鍋嬌嫩欲滴的麻辣燙，聞起來芳香四溢，喫起來卻後味十足，麻辣鮮香，又爽快。
這道菜非常的自由，想喫什么就放什么，自己可以freestyle，麻辣燙把這些互不相幹的食材，粗糙的攪和在一起，竟是出奇的美味，牢牢的拴住食客們的胃，久久不能忘懷。完全符合現在人挑剔的口味，最適合約上三、五好友一起在家聚餐喲
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標題：嫌路邊攤麻辣燙添加劑太多？那就自己在家做，健康安全，麻辣鮮香
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