三伏天這菜不炒不燉，酸辣开胃又解饞，兩種食材隨手一拌，真好喫
今年的中伏長達20天，這才剛剛邁入第二個中伏， 天氣實在是太熱了， 連續高溫的天氣，每一次進廚房做飯都要全身汗透， 如同蒸了個桑拿，真得是酷熱難耐。爲了減少在廚房做飯的時間，清爽美味的家常涼菜就成了主婦的首選， 不用炒不用燉，簡單拌一拌就能上桌， 清脆爽口，开胃又解饞。
今天就給大家分享一道爽口涼拌菜---黃瓜拌香幹丁，是由黃瓜和香幹兩種食材制作而成的。 俗話說，“夏天喫一瓜，身體頂呱呱”， 黃瓜是夏季的時令菜， 即可是菜，也可作爲水果來生喫，黃瓜富含大量的水分，高膳食纖維，熱量極低，喫它不僅能清熱降火、補水潤燥，還能養顏美膚、降糖降脂、瘦身排毒等功效，是夏季百姓餐桌上的寵兒。
黃瓜大家都很喜歡將它涼拌，今天搭配上了香幹，是豆制品的一種， 富含大量的植物蛋白質， 夏季看着大魚大肉沒有食欲，而豆制品是“素中之葷”， 用來替代部分肉類， 好喫無負擔。 這兩種食材家常又簡單，營養又便宜，加入調味料簡單拌一拌就能上桌，好喫又好做，成本不超過三元錢， 清爽开胃， 讓人食欲大增。 下面就來看看這道涼菜的具體做法吧。
【黃瓜拌香幹丁】
原料： 香幹 2塊 黃瓜 1根 香菜 1顆 紅椒 1個 蒜 3勺 生抽 1勺 香醋 1勺 辣椒油 少許
制作：1. 准備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽； 3. 將香幹丁放進鍋中焯煮兩分鐘撈出備用； 4. 將焯好得香幹丁和黃瓜丁放入大碗中， 加入少許鹽；5. 加入蒜末和紅椒圈； 6. 加入少許香醋； 7.加入少許生抽； 8. 加入少許自制辣椒油； 9. 加入少許香菜末；
10. 拌均勻後盛入盤中。
小貼士： 1、將香幹丁焯煮熟， 黃瓜去皮後切成丁， 兩種食材放入大碗中； 2. 加入蒜末、紅椒和香菜等配料； 3. 加入生抽、香醋和辣椒油等調味料拌均勻即可。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：三伏天這菜不炒不燉，酸辣开胃又解饞，兩種食材隨手一拌，真好喫
地址：https://www.100economy.com/article/81003.html