魚場主|13種家常餅的做法,下班回家自己做,比买的好喫,香酥軟糯喫不夠
導讀:餅作爲日常經常食用的主食,深受朋友們喜愛,尤其是北方的人們,一般以面食爲主,能夠做出各種美味的餅,今天就介紹13種家常餅的做法,下班回家自己做,不用每天都在外邊买,自己做的比买的還好喫,香酥軟糯喫不夠。
食材:
去皮去籽甜南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克
做法:
食材:
中筋粉400克、水225克、酵母3克、鹽3克、食用油60克、中筋粉90克、鹽5克、五香粉適量、花椒適量、白芝麻適量
做法:
食材:
土豆一只(中等大小)、雞蛋一只、面粉兩匙、蔥花一小把、芝麻一匙、鹽少許、黑胡椒粉少許
做法:
食材:
面粉300克、芝麻粒一小勺、溫水200克(根據面粉的吸水性增減水量,面要和的軟一些)、花椒粉1小勺、蔥花1把、四川豆瓣醬10克、黃豆豆瓣醬10克(也可以改成甜面醬)、蒜蓉辣醬10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺(炒熟的芝麻用擀面杖壓成的芝麻碎)、白糖小半勺(微微有點甜味就可以,當然喜歡喫甜的可以加量)、食用油30ml(平常炒菜的油量就可以)、八角1個、花椒20粒
做法:
食材:
面粉330克/一飯碗、水200克/多半碗、酵母3克、白糖適量、色拉油適量
做法:
食材:
韭菜一大把、雞蛋3個、面粉500克、开水150克、涼水150克、蝦皮一大把、龍口粉絲一小捆、香油適量、食用油適量、十三香一勺、鹽一小撮
做法:
食材:
雞蛋4個、面粉140g、蔥花、鹽適量、水適量
做法:
食材:
面粉、小蔥、大蔥、油
做法:
食材:
中筋面粉100克(水油皮)、細砂糖15克(水油皮)、水45克(水油皮)、全蛋液2小勺(10ML)(水油皮)、豬油10克(水油皮)、中筋面粉80克(油酥)、豬油50克(油酥)、炒熟的白芝麻30克(糯米餡)、糯米粉70克(糯米餡)、細砂糖70克(糯米餡)、水110克(糯米餡)、豬油35克(糯米餡)、全蛋液適量(表面裝飾)、白芝麻適量(表面裝飾)
做法:
食材:
面粉375克、色拉油75克、溫水175克、油酥:面粉375克、色拉油165克、糖餡:白糖250克、白芝麻25克、黑芝麻25克、面粉25克、色拉油25克
做法:
食材:
普通面粉370克、水210~220克、酵母4克、油、鹽、花椒粉適量、白砂糖10克、小蔥3顆
做法:
食材:
面粉500克、水270克、酵母5克、鹽7克、十三香1克、椒鹽粉1克
做法:
食材:
面粉300克、酵母3克、白糖5克、溫水180克、油50克、小蘇打1克
做法:
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