今天分享的是用圓白菜包的餃子，這種菜從春天一直喫到秋天，到了冬季基本就沒有了，如果能看見有賣的那一定貴的了不得，所以趁現在距離冬天越來越近就趕緊多喫幾頓。別看圓白菜是大陸菜但它的營養很豐富，新鮮的圓白菜中含有殺菌素，可以起到抗菌清熱消炎的作用，對於提高人體免疫力、防感冒、咽喉腫痛、牙痛都很有幫助。而且圓白菜的抗衰老和抗氧化能力可以與蘆筍這樣抗氧化能力非常強的蔬菜相媲美。所以它是一種非常廉價的美容品
用圓白菜豬肉包餃子我喜歡包肉的，圓白菜吸油，所以包素的感覺不如肉的好喫，而且家人也喜歡圓白菜豬肉餡，隔三差五就得包一次，喫完餃子再喝一碗餃子湯，簡直舒服極了。
【圓白菜豬肉水餃】
食材：豬肉350g、圓白菜1000g、蔥姜、花椒面1小勺、甜面醬1湯匙、生抽、鹽、香油、玉米油
面粉750g、水420g
制作：
2.圓白菜清洗幹淨，這倆圓白菜不是很瓷實的那種，大約有1000g吧。
3.將圓白菜剁碎，放入盆中加少許鹽殺出湯汁，攥幹水分。
4.圓白菜放入肉餡中攪拌均勻，倒入少許香油增香。
5.面粉加水提前和成面團放一邊餳着，大概40分鐘左右就可以了，餳面期間可以和肉餡，剁菜。
6.接下來开始包餃子。
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標題：到了冬季這菜基本看不見，清熱消炎防便祕，包餃子喫起來沒夠
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