夏天，小米別只會熬粥，這樣做當早餐，喫一個星期都不膩

夏天，小米別只會熬粥，這樣做當早餐，喫一個星期都不膩

夏天的時候，人們通常比較喜歡喝粥，尤其是早上，熬一鍋小米粥，配點鹹菜喫。以前我家都是熬大米粥，後來知道小米更有營養，就天天熬小米粥，因爲小米有健脾養胃、滋陰養血、美容祛斑的功效。小米的營養價值是大米的高幾倍，蛋白質、礦物質、維生素等含量都比其他糧食要高。那么小米只能熬粥食用嗎？其實不是的，小米還可以有很多做法，只是大家都不知道。

【小米糕】

食材：小米300g、雞蛋3個、食用油3勺、泡打粉適量、白糖適量、白醋少許。

做法：第一步，將小米淘洗幹淨，浸泡一段時間，將小米浸泡开，接着撈出，瀝幹水分放入料理機中。

第二步，再打入雞蛋、加食用油、白糖和泡打粉，滴入幾滴白醋，攪打成細膩的米糊。

第三步，接着將米糊倒入模具中，然後鍋中燒开水，上鍋蒸20分鐘，關火後繼續燜幾分鐘，大概3分鐘左右就可以出鍋了，小米糕就做好了。

美味的小米糕，比蛋糕還美味，營養又好喫。學會這樣做，孩子早餐不用愁，喫了健脾養胃。小米糕這樣做，簡單方便，還可以加一些紅棗或者紅糖，豐富一下口味。

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