到了三伏天，人的口味隨着天氣的變化，或多或少都有影響，最近家裏的小朋友，胃口也不怎么好，平常可以喫一大碗米飯的，這幾天都只喫了一小碗，可把老母親給急壞了，天天想着做些什么孩子愛喫的。
後來去了鄉下奶奶家過周末，奶奶做了道擂椒茄子，好家夥，我家小子配着米飯喫了兩大碗，說特別下飯，比肉都香，這小子隨我，從小就愛喫辣，這下隔三差五都讓我給他做這喫，飯量都比之前增加了小半碗。
它的做法也非常簡單，下面哈妹把具體的步驟分享給大家，如果家裏有不喫辣的，辣椒就別加了，單喫茄子也不錯的。
擂椒茄子
配料:
2.晾涼備用
3.撕成條去皮
4.尖椒洗淨
5.切开去籽
6.鍋不放油加入辣椒煎出虎斑色至熟
7.晾涼去皮撕成條
8.用擀面杖搗爛
9.把所有調料拌勻成碗汁
10.茄子和辣椒放一起，澆入碗汁拌勻即可
11.清淡爽口的擂椒茄子做好了
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標題：這菜專治食欲不振，拌上一碗，比肉都香，讓你飯量瞬間增加
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