現在大家的經濟水平都提高了，生活上各方面的質量也大幅度提高，逢年過節，約會，逛街，慶祝等等都會出去喫點兒，現在飯店也確實越來越好，不僅好喫，服務也特別好，像這幾年火起來的海底撈，串串，各種連鎖餐飲店都火了起來，但是大家真的會在飯店喫飯嗎？飯店裏最髒一道菜，明白人從來不點，飯店老板說，賣不掉寧可扔了。這道菜就是肥腸，肥腸特別難清洗，飯店客流量大，難免是清洗不幹淨的，所以大家去飯店盡量少喫。
尖椒炒肥腸
By夢裏尋瓊
配料：
尖椒2個、豬大腸100克、精鹽少許、醬油2勺
烹飪步驟：
1.尖椒洗淨，切成小塊
2.肥腸切成小段
3.鍋裏放油燒熱，倒入尖椒
4.翻炒均勻尖椒段生，倒入肥腸
5.繼續翻炒一會，加入鹽，醬油翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
1、 豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
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標題：飯店裏最髒一道菜，明白人從來不點，飯店老板說，賣不掉寧可扔了
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