近年來各種網紅奶茶品牌層出不窮，成爲越來越多年輕人的“續命快樂水”。
不過，很多人不知道的是：奶茶雖好喝，但其中的咖啡因含量可能比咖啡還高，喝了很可能導致失眠。
奶茶到底有多少咖啡因
2017 年，上海市消協曾對奶茶進行過一次抽查，檢測結果發現：27 個奶茶店的 51 個奶茶品種中，都含有大量咖啡因。所有樣品中，每杯的咖啡因含量平均爲 270 mg，其中最高的爲 480 mg，基本相當於 4 杯咖啡，或者 8 罐紅牛。要知道，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅爲 108 mg；一罐紅牛飲料中咖啡因含量僅爲 50 mg。
2019 年，深圳市光明區消費者委員會、深圳市食品藥品安全志愿服務也對市售 10 個品牌珍珠奶茶進行了檢測，結果發現所有奶茶均被檢出含有咖啡因，平均含量爲 258 mg/kg。其中，咖啡因含量最高爲 522 毫克/千克，相當於 7 罐紅牛中的咖啡因總量。
什么是咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物鹼，包括強心劑茶鹼和可可鹼以及其他物質例如單寧酸。
研究表明適當飲用含有咖啡因的飲品能夠起到保護心髒血管的功能、提神醒腦、促進消化、改善便祕等作用。但它具有的中樞神經興奮作用特別是對睡眠不佳的群體而言也不得不予以關注。
可以放心喝奶茶嗎
從目前的研究來看，正常人適量攝入咖啡因是安全的。對於健康成年人來說，每天攝入不超過 400 毫克咖啡因是安全的。根據《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風險評估》顯示，成人每天最多喝 1524 g 液體奶茶，並且不攝入其他含咖啡因的食品，也是安全的。所以，對於正常人來說，每天一杯完全是沒有問題的。
不過，除了奶茶，生活中很多食品/飲料也含有咖啡因，比如可樂、茶、咖啡、某些能量飲料、巧克力，如果喝了這些飲料喫了巧克力，也要記得少喝點奶茶。
而且，每個人對咖啡因的耐受情況不同，有的人喝好幾杯奶茶 + 咖啡都沒事，但有的人喝幾口就會不適。
所以，如果喝奶茶後，出現失眠、焦慮、心慌、發抖、胃不舒服、心率增快、頭痛、惡心和煩躁不安等不適情況，就說明可能是超過了你的咖啡因耐受量了，另外奶茶含糖和脂肪也較多。這時應該做出適當的調整——不喝或少喝點。
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標題：1杯奶茶=3杯咖啡？奶茶要如何喝
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