Hello，大家好，我是喫飽了就很踏實的三德子，今天給大家做一個西紅柿滑肉湯。西紅柿具有延緩衰老、降脂降壓、防血栓的功效，配上裏脊肉做滑肉湯湯酸香开胃滑肉嫩滑入味，非常美味哦。話不多說我們开始吧。
西紅柿滑肉湯詳細視頻：
西紅柿滑肉湯
食材：西紅柿，裏脊肉，老姜，小蔥，紅薯粉
步驟：1、西紅柿打上十字刀然後加开水燙20秒把皮撕掉，一半西紅柿切片，一半切成丁；再准備一點姜末，小蔥切蔥花。
2、先把裏脊肉切成片，然後放入盆裏加適量鹽、少量啤酒（有料酒就用料酒，白酒味太衝）、少一點胡椒，用手抓勻；肉片抓勻之後加多一點的紅薯粉，加一點溫开水然後把肉均勻地碼上芡。
3、鍋燒熱，加少量豬油，油化之後下入西紅柿丁，加一點鹽把西紅柿炒成番茄醬，炒成番茄醬之後下蔥末和姜末，把姜蔥香味炒出來。
4、加水，水开之後繼續燒3-5分鐘把酸味熬出來，然後下入番茄片再煮上1分鐘。
5、开小火，把肉片一塊一塊放進去，表面澱粉煮熟之後輕輕推一下讓肉片受熱均勻（不要攪太厲害不然渾湯），然後加適量鹽、少一點的雞精或者味精（商用可以加一點白醋提味，家常就不用了），關火裝盆，撒上一把蔥花。
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標題：簡單的西紅柿滑肉湯真的會做嗎？多做1步湯酸香肉嫩滑，看餓了
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