近年來,隨着消費者細分,消費市場變化加速,大衆消費呈現需求不斷增長且日益多元的新趨勢。小衆烘焙食品也开始了“崛起”之路,在各大平台火到“出圈”。最新發布的《2023-2029年中國烘焙食品行業發展策略分析及投資前景研究報告》顯示,2022年我國烘焙食品消費量約爲1956.7萬噸,同比增長6.1%,烘焙食品行業的市場規模超6286.9億元。巨大的市場潛力和活力,吸引着越來越多的企業進入烘焙食品行業賽道,希望發展成爲下一個超級品牌,助力烘焙食品行業的快速發展。
成立於2020年6月的皇家小虎正是看到了烘焙食品賽道的市場潛力,在成功將脆皮烤腸打造爲王牌爆品後,選擇牛油开酥蛋撻這個品類,並憑借層層起酥、甜而不膩的口感,皇家小虎蛋撻迅速贏得市場與消費者的認可。360萬個的單日出貨量也讓其牢牢佔據抖音品牌蛋撻液爆款榜TOP1、天貓618蛋撻皮熱賣榜TOP1、拼多多蛋撻原料排行暢銷榜TOP1、蛋撻原料排行好評榜TOP1等各大平台銷量好評榜榜首。
爲滿足人們對食品安全的需求,皇家小虎積極與中糧、益海嘉裏等國內知名原料供應商達成战略合作,保證產品品質。在蛋撻皮和蛋撻液的原料選擇上,皇家小虎選用了中糧小麥粉與新西蘭進口純牛乳乳粉等原料,將蛋撻的濃鬱麥香、清甜奶香等完美結合,口口松軟酥脆又營養豐富。此外,爲了實現層層开酥的口感,皇家小虎選用優質牛油,加上精研的蛋撻皮堆疊工藝,最終成就了皇家小虎酥脆可口的牛油开酥蛋撻!薄如蟬翼的層層酥皮,在脣齒間綻放,讓大家盡情享受美食帶來的甜蜜!
由於當前烘焙企業專業技術水平的參差不齊,我國烘焙食品市場集中度較低,企業數量雖多但相對分散,且以小作坊爲主。生產工藝的非標准化也直接影響了烘焙食品行業的快速發展。
相比傳統小作坊,皇家小虎蛋撻直接採用了工廠化生產模式,和面、开酥、捏制成型、冷凍保存、物流運輸等環節都嚴格遵循相應的技術標准、工作標准和管理標准,每一顆蛋撻歷經重重“考核”,才能走到了千萬家庭的餐桌上。高標准生產成就高質量產品,高質量產品助力皇家小虎迅速打开冷凍蛋撻食品市場。盡管入局冷凍烘焙食品賽道時間不長,但皇家小虎仍憑借產品及生產優勢,一躍成爲速凍食品行業的“新標杆”。
目前,秉承“超值產品主義”的皇家小虎,已成功开拓“烘焙系列”、“早餐系列”、“肉肉系列”等產品线,蛋撻、烤腸、手抓餅等多款爆品也多次位居全網銷量榜榜首。未來,皇家小虎將繼續加速技術創新,緊扣市場需求,助力爲大衆消費者提供超值高品質的預制冷凍半成品。
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標題：皇家小虎蛋撻：書寫“超值產品主義”新範式
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