文脈悠長、文化厚重，千年古邑、漢興之地，豫東明珠、綠城水鄉。在河南省永城市經濟技術开發區，有這樣一家聞名遐邇的食品生產企業——河南盧師傅食品公司。公司創建於20世紀80年代，佔地60余畝地，廠房面積52000多㎡，主營產品是月餅，是一家集糕點、餅幹等研發、生產、銷售、物流爲一體的現代化高新技術企業。
2016年以來，盧師傅陸續取得ISO質量、食品安全、HACCP、環境管理體系等多項國際認證，被授予“高新技術企業”“誠信經營放心消費示範單位”“河南老字號”“永城市非物質文化遺產”，是“河南省食品原料工程技術研究中心”“省級綠色工廠”“農業產業化省重點龍頭企業”，公司生產的月餅獲得《中國名餅》《最具特色參展產品》《中國月餅文化節優質月餅》等榮譽稱號。
“做一塊有靈魂的月餅”是盧師傅人的不懈追求，企業以“爲人民健康服務"爲宗旨，秉承"好喫也要講良心”的傳承，致力於將中華民族的傳統節日及美食文化展現給世界，致力打造月餅行業航母，振興民族品牌，讓中華美食在世界舞台大放異彩!
盧師傅作爲目前業內酥脆類型月餅的开創者和領導者，產品暢銷全國20多個省（市），有縣級市代理商500余家。月餅品類豐富，可以滿足消費者多層次的美食需求，深受好評。特色酥脆月餅，香酥可口，越喫越想喫；經典軟皮月餅，皮薄餡足，甜度適宜。其中經典產品有花生酥月餅、椰蓉月餅、巧克力蔓越莓月餅、老五仁月餅等系列產品。
花生酥月餅
以花生爲主原料，配以白芝麻，經原料預處理、配料、成型、烘烤、冷卻、包裝多道工序加工而成。主料選用優質紅皮花生仁，經三道工序：一篩異物，二用全自動色選機挑選出黴變及異色的花生仁和雜質，三用人工再篩。精挑細選，進一步減少花生變質產生的黃曲黴素，確保質量。輔料甄選優質白芝麻，顆粒飽滿均勻，芝麻香味濃鬱，顏色乳白。經四道工序：一篩雜質，二洗異物，三是人工炒制，四用全自動震動過篩設備清除異物。去雜洗塵，口感幹淨無沙。
一口酥脆，香甜撲鼻，越嚼越香讓你口酥心更酥！餅皮色澤金黃，外形飽滿，輪廓分明，花紋清晰，皮薄餡靚、甜而不膩。每咬一口都充滿着花生的濃香，香酥的口感別有一番風味。經過油炸粉碎的花生仁，豐富了口感，嚼到花生碎的時候，味道就更香濃了，整體不油不甜膩，綿軟細膩，回味無窮。
椰蓉月餅
精選菲律賓進口椰絲，新西蘭全脂乳粉，至臻至純，絲絲顆粒感讓你喫出真材實料。將100%的原脂椰蓉搭配全脂乳粉進行巧妙融合，再配以小麥麥芯精制面粉和新鮮雞蛋，內含豐富的優質蛋白質、維生素、礦物質和微量元素。
經過360℃旋轉烘烤，色澤金黃、圖案簡約，香甜誘人，酥層分明、外酥裏嫩，綿軟細膩、酥糯可口、奶香四溢、椰香濃鬱，椰絲含量大於50%，肉眼可見的滿滿內餡，給你一場味覺盛宴，是一款無可替代的好月餅！
巧克力蔓越莓椰蓉月餅
巧克力遇上酸甜蔓越莓，西式風味融合中式月餅，爲傳統糕點增添奇思妙想。深棕色澤，花紋精美，濃香椰蓉牽手酸甜蔓越莓，與巧克力緊緊相擁，色彩的濃烈碰撞刺激味覺的獵奇欲望，一點點的酸調劑着油膩的味道，層次立體。慢火激發出可可的濃香、椰蓉的自然椰香、蔓越莓的果肉清香，甜香中帶一股巧克力味，甜中藏苦，苦中隱甜，巧妙搭配保留食材本味。甘沙軟糯，酸甜不膩，松軟不粘牙，微苦後甜，椰香濃鬱，口感豐富，余味悠長。
作爲一家良心企業，“盧師傅”從採購到生產，從包裝到出廠，層層把關。不僅在國內外採購優質原輔料，更是專門建有1200㎡大型冷庫，在原料的驗收、貯存和投入生產過程中，定時定期抽樣檢驗、留樣監控，杜絕一切不合格原料入庫。而在生產過程中，品控部門各司其職，嚴格檢測產品質量，甚至連產品包裝也堅持做到安全無污染，專門選用凱尼絨（KOPP）膜包裝，最大限度保障食品安全，即便價格昂貴，“盧師傅”也堅持使用此上等材質。自2015年至今，盧師傅已獲得28項專利，包括發明專利、實用新型專利、外包專利等，注冊並獲得48個商標，涵蓋43個類別。
“盧師傅”始終不忘“爲人民健康服務”的宗旨，堅持“綠色、健康、科學”的研發方向，以“探索健康之謎，尋求養生之方”爲目標。建立原料博物館，收集國內外近6000種原材料，以公司碩士研發團隊爲主，聘請中國農業大學、河南農業大學等高校教授定期指導，根據當前人體身體所需營養，科學研究搭配後應用到產品之中。公司還新建五谷雜糧粥的研發室，制定五谷雜糧粥的企業標准，通過技術盡量保留原糧的粗纖維和原有的營養，爲人們喫得營養健康而奮鬥。
一個品牌從無到有，從寂寂無名到深入人心，“盧師傅”三十六年風雨兼程，從未停止過前進的步伐，一路不改初心，堅持做良心食品，將匠心和良心凝聚於每一塊月餅中，讓消費者喫得放心，推動食品行業健康發展，將是“盧師傅”一生爲之奮鬥的事業！（經軒）
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標題：中原十佳月餅 | 盧師傅：做一塊有靈魂的月餅
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