奚木河控糖百科01期 | 主食喫得越少越好嗎？

糖尿病人主食喫得越少越好嗎?

其實這是一種誤解。糖尿病人不能靠不喫主食來控制血糖，主食不僅要喫，而且不能喫太少。

許多糖尿病患者誤以爲，主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以盡量少喫甚至不喫主食。這是因爲糖友在控糖飲食過程中，對碳水化合物的認知存在誤區。

你知道不喫主食或喫太少

可能帶來更嚴重的危害嗎？

一種情況是，雖然主食喫的很少，但肉蛋及油脂的攝入增加。結果可能是：不僅總熱量明顯超標，而且導致血脂升高。

糖尿病營養治療的首要原則是喫動平衡，控制總熱量。也就是說，不僅主食的量要控制，肉、蛋、奶、魚等其他食物同樣要控制，不能因爲它們含碳水化合物少就隨意喫。

主食固然是熱量的主要來源，但其他食物所含的熱量同樣不可忽視。

另一種情況是，主食喫少了又沒有多喫其他食物，結果可能導致總熱量無法滿足機體代謝需求。

這種情況下，機體就得動用脂肪和蛋白質來提供能量。脂肪和蛋白質過量分解，會導致身體消瘦、營養不良、抵抗力下降。

此外，人在飢餓狀態下容易發生低血糖，而低血糖後又會產生反跳性高血糖，從而造成血糖大幅波動而使病情失去控制。

血糖水平是碳水化合物、運動量、膳食結構、空腹時間等得綜合反映，碳水化合物供能比過低，並不能得到更好的長久健康效益。每個糖友都應該根據自身身體實際情況，按需攝取主食，並不是越低越好！