生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用綠豆給大家分享一道美食。綠豆，我們生活裏面非常常見的一種豆類食材。大家都知道綠豆具有清熱解暑的功效，特別是在天氣熱的時候喝上一杯美美的綠豆汁，那真的是沁人心脾，美滋滋的。接下來我們要用綠豆給大家分享一道不一樣的美食！
【綠豆雞蛋大面包】
准備食材：綠豆，雞蛋，面粉，酵母粉，食鹽，食用油，黑芝麻
具體做法步驟如下：
1.准備適量的綠豆，把綠豆放入清水裏面提前浸泡一個晚上的時間。然後把浸泡好的綠豆清洗幹淨，控水撈出來放入蒸鍋的蒸屜裏面，蓋上蓋子上去，开大火將綠豆蒸30分鐘的時間，把鍋中的綠豆給它蒸熟就可以了。
2.碗中加入300克面粉進去，再放入5克食鹽，3克酵母粉，接着再打入兩個雞蛋進去。然後用筷子不停的攪拌，把雞蛋攪散，將碗中的面粉和加入的調料用筷子充分的攪拌均勻。加入適量的清水進去，把面粉攪拌成均勻的面絮狀即可。
3.接着在裏面倒入10克食用油進去，下手开始揉搓，把攪拌好的面絮揉搓成一個光滑的面團。面團揉好了之後將其取出來放在案板上面繼續揉搓，再揉搓兩三分鐘的時間。揉好之後把面團放入大碗裏面，拿出保鮮膜包裹起來放在一邊醒發1個小時的時間待用。
4.1個小時之後揭开保鮮膜，把醒發好的面團取出來放在案板上面，繼續用手揉搓，將其揉搓成一個均勻的長條狀面劑子。揉好之後用刀切成大小相等的面劑子，切好之後把每個面劑子都搜圓，然後將其擀成一個薄厚均勻的面片即可。
5.這個時候我們鍋裏面蒸的綠豆也已經蒸熟了，把蒸熟的綠豆取出來適量，放在擀好的面片上面，然後將其包起來，包成一個包子的形狀。按照這個方法，把所有剩余的其他面劑子全部用做成這個樣子，做好之後放在一邊待用即可。
6.拿出模具出來，在模具裏面均勻的刷上一層食用油進去，接着把做好的綠豆包放入模具裏面，整齊的擺放好。再均勻的刷上一層食用油上去，刷好之後拿出保鮮膜出來，將其包裹起來，放在一邊，二次醒發15分鐘的時間就可以了。
7.醒發好了之後揭开保鮮膜，在上面刷上一層蛋黃液上去，刷好之後再撒上一層黑芝麻，最後用保鮮膜包裹起來，放入蒸鍋裏面。蓋上蓋子，开大火蒸20分鐘的時間。時間到了之後取出來脫模即可，一道美味好喫的綠豆雞蛋大面包就做好了，喫起來松軟香甜，營養美味。有喜歡喫的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.綠豆一定要事先浸泡一個晚上的時間，要不然綠豆不容易蒸熟；
2.模具裏面一定要事先刷上一層食用油進去，這樣方便脫模。
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標題：綠豆別再熬粥了，教你一個新做法，出鍋營養又香甜，孩子超愛喫
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