黑鑽吐司
原料：牛奶、雞蛋、鹽、糖、奶粉、低粉、高粉、酵母、黃油、牛奶、玉米油、低粉、可可粉、雞蛋、糖粉。。
做法步驟：
第1步、主面團中除黃油外全部放進面包機，开啓面團程序，揉成光滑的面團後加入軟化的黃油，揉至出膜狀態，蓋上面包機蓋子室溫發酵至兩倍大
第2步、發酵好的面團取出排氣，松弛10分鐘，擀成長方形
第3步、擀好的長方形，從上往下卷起來，卷成圓柱狀
第4步、卷好的面團，放入吐司模具裏面
第5步、吐司盒放烤箱36度左右，放一碗熱水醒發半小時
第6步、醒發20分鐘左右就开始做蛋糕部分，把牛奶和玉米油放在打蛋盆裏，用手動打蛋器攪拌均勻，讓其充分融合，達到乳化的狀態。
第7步、加入過篩的低筋面粉和可可粉。
第8步、加入分離好的蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻
第9步、攪拌好的蛋糊備用
第10步、分離好的蛋清放在打蛋盆裏面，加入白糖
第11步、先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入三分之一的細砂糖。
第12步、用電動打蛋器攪打至細膩狀態，再加入三分之一細砂糖。
第13步、用低速擋打至溼性發泡狀態即可
第14步、先把一半的蛋白霜放進蛋糊，翻拌均勻
第15步、再把翻拌均勻的蛋糊倒進蛋白裏，翻拌均勻
第16步、把蛋糊倒進發酵好的吐司盒裏，輕振幾下振出大氣泡，烤箱提前180度預熱
第17步、把吐司盒放進預熱好的烤箱，底層，180度45分鐘（時間溫度僅供參考）
第18步、烤10分鐘左右拉出，用小刀在蛋糕中間劃一刀，繼續烤。滿意及時蓋上錫紙，防止烤糊
第19步、烤好取出脫模晾涼。
來自美食天下茫茫在人海中的作品。
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標題：黑鑽吐司，裏面加了可可粉，喫起來淡淡的巧克力味道，很香很香
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