9月份正是北方紅薯上市的季節，作爲秋季餐桌上的常客，紅薯有很多喫法，比如蒸紅薯、紅薯粥、烤紅薯……尤其是剛出鍋的，香甜軟糯，真是香迷糊了。
相信很多小夥伴家裏和我一樣，幾乎天天喫薯類，但是也有人有些疑問，比如紅薯喫多了會不會長胖？會不會升血糖？會不會導致脹氣？喫紅薯的好處到底有哪些？
喫紅薯有哪些益處？
1、增加飽腹感，利於減肥
紅薯的脂肪含量較低，作爲一種薯類，一種碳水化合物，非常適合減肥中的人食用，每100g鮮紅薯僅含0.2g脂肪，熱量爲99千卡，大概是大米的1/3。當然，在普通居民的膳食中，我們也建議食用一部分薯類和雜糧代替精致米面。喫了不易發胖，還會增強飽腹感。
而且在薯類中，相比紫薯、白薯，紅薯的糖含量最低，最適合減肥人士食用。但是紫薯也有其優勢在，紫薯中富含花青素，有抗氧化、抗炎的作用，也很推薦食用。
2、潤腸通便
紅薯中含有豐富的膳食纖維，這些纖維有助於促進腸胃蠕動，而且，紅薯中還含有豐富的澱粉、果膠和亞油酸，這些都是促進大便成形的物質，這就是爲什么經常喫紅薯有助於潤腸通便的原因。
3、解渴消暑
很多人不知道，其實紅薯中含有豐富的水分含量，而且味道香甜，在夏天秋天，經常喫
紅薯其實還可以起到生津止渴的作用。
4、預防疾病
常喫紅薯有助於預防心腦血管疾病。這是由於在紅薯中有豐富的亞油酸含量，不僅僅可以清除血管中的膽固醇，還可以保護血管壁的彈性，並且還可以預防動脈粥樣硬化等。而且紅薯中富含類胡蘿卜素，其中α-胡蘿卜素有助於預防癌症。而類黃酮成分，則有助於抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
喫紅薯有哪些注意事項？
1. 要注意食用量，別空腹喫
紅薯本質上是一種薯類，雖然熱量不高，但是其血糖上升指數很高，如果空腹食用會快速升高血糖，因此要盡量與蔬菜等其他食物一起食用。
其次，食用量也要注意，如果完全用紅薯替代大米，頓頓喫紅薯，其實是不營養的，紅薯的大部分營養成分爲碳水化合物，如果主食只食用紅薯，容易營養不良，也因爲紅薯中含有的一種“氣化酶”和粗纖維，導致胃腸道二氧化碳大量累積，引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適症狀，從而出現澱粉消化不良的情況。
2. 不碰黑斑紅薯
紅薯被黑斑菌感染了就會感染黑斑病，表現出來就是黑斑紅薯。這時紅薯中存在的有毒物質，包括番薯酮和番薯酮醇，會使紅薯變硬、發苦，且用水煮、蒸或火烤均不能殺滅。
這些毒素一旦進入人體，會對肝髒造成急性傷害，比喝酒更直接，還會引發急性中毒，輕則出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，重則出現高熱、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏迷等症狀，甚至死亡。
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標題：入秋了，這樣喫紅薯，通便又防病！
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