封面新聞記者 舒俊瑜
隨着中秋佳節臨近，月餅重回消費者的視野，成都一些商超已經开始搭建月餅銷售專區。
行業數據顯示，自2015年以來，中秋月餅消費市場規模持續穩定增長，2022年月餅銷售額達到243.8億元。與此同時，經過兩年過渡期，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標准於9月1日正式實施，對月餅禮盒過度包裝進行嚴格限制。
在新的監管要求和消費趨勢下，今年成都商超的月餅銷售情況如何？呈現出哪些新變化？消費者選購月餅有哪些傾向？記者對此進行了探訪。
200元內產品受歡迎 銷售高峰期還未到來
9月5日，記者在紅星路兩家紅旗超市看到，月餅禮盒已經上架，不過款式並不多，也未擺在顯眼處。它們的價格多爲六七十元至200元，最貴的一款昆明冠生園梅花牌雲腿月餅禮盒，售價爲238元。
紅旗超市內的月餅銷售專區
溫江區伊藤洋華堂入口處搭建起了“中秋國慶雙節禮盒”專區，價格多爲150元至300元，最貴的廣州酒家流心點心禮盒售價爲499元。禮盒產品不局限於月餅，還包括餅幹、巧克力、堅果、麥片等組合裝。
“今年不打算买太貴的，家裏人嘗一下，一兩百元的正好。”市民陳女士告訴記者，堅果零食也是不錯的選擇，更適合老人、小孩。還有市民表示，會選擇購买從幾元一個到三四十元一斤不等的散裝月餅，“豐儉由人”。
线上銷售渠道的情況是否也類似？記者查詢發現，成都老牌月餅品牌南台月的天貓旗艦店內，月餅禮盒從75元至499元不等，其中熱銷第一名的是家庭裝簡裝手工酥皮月餅，售價爲92.9元至122.9元。
盒馬鮮生內的月餅銷售專區
一位盒馬鮮生的店員表示，目前距離中秋節還有半余月，线下挑選月餅禮盒的顧客確實還不多，“過一段時間流量應該就來了”。有行業報告指出，中秋節前一周是銷售高峰期，屆時品牌會加大營銷力度，用打折、滿減、換購等優惠活動持續吸引消費者購买。
重視健康意識 無糖、低脂、全麥款成“新寵”
口味偏好一直是月餅銷售的一個重要指標，從甜鹹月餅之爭，到蘇式鮮肉月餅的異軍突起，近年來一些“創新”、“奇葩”口味的月餅也成爲人們的談資。不過，對於五仁月餅的調侃，消費者似乎保持着長久的一致“默契”。
記者通過线下走訪和线上查詢，發現今年月餅的主流口味仍然是以豆沙、棗泥、蓮蓉、蛋黃、奶黃、果仁、椒鹽爲主的傳統口味，以榴蓮、生椰、檸檬、芒果、蔓越莓、烏梅、水蜜桃爲主的水果口味，以純巧克力、夾心巧克力、白巧克力爲主的巧克力口味，以及以雲腿、肉松、滷肉、牛肉、鮮肉爲主的鹹鮮口味。
知味觀推出木糖醇月餅
同時，健康低糖月餅的趨勢也在逐漸興起。隨着健康意識的提高，越來越多的消費者开始青睞低糖、低脂、低卡路裏的月餅。比如，知味觀選擇用木糖醇替代蔗糖，稻香村打出“總含糖量＜5%”的口號，優享時則推出全麥酥皮月餅。
“月餅高油、高糖、高熱量，還是要控制量。”市民胡先生稱，他准備從網上再選一選，盡量挑低糖、低脂的產品，“這樣喫着也更放心一些”。
稻香村一款月餅稱總含糖量低於5%
限制過度包裝新國標實施 不少禮盒只有兩層包裝
過去，許多月餅禮盒爲吸引眼球，包裝雖精美但過於繁復，遭到不少消費者吐槽：“大幾百元买的都是包裝材料。”現在，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標准明確規定，糧食及其加工品包裝層數不得超過三層，其他商品不得超過四層。
除了包裝層數，新國標准第2號修改單（徵求意見稿）還對包裝空隙率、包裝成本等作出具體規定。包裝成本方面，第2號修改單要求售價200元以上的茶葉和售價100元以上的月餅、糉子的包裝成本在售價中的佔比應小於15%，且不應使用貴金屬和紅木材料。商品總質量方面，第2號修改單要求茶葉商品總質量應不大於內裝物茶葉質量的6倍。
好利來內的月餅銷售專區
記者在走訪中發現，不少月餅禮盒已經刪繁就簡，只保留了兩層包裝，且沒有看到月餅與其他產品混裝的現象。星巴克的月餅禮盒還能“變廢爲寶”，消費者可將包裝盒二次利用爲郵差包、野餐籃或收納盒。
星巴克產品頁面提醒消費者二次利用包裝盒
“瘦身”成功的月餅禮盒也得到了市民好評。鄧先生告訴記者：“這樣挺好的，商家就應該把心思放在食材、味道和服務上。”李女士也表示：“包裝簡約大氣就行，大家都應該節約資源。”
如今，在厲行節約、反對浪費的社會風氣之下，撕掉奢靡“外衣”、簡化層層包裝已是食品行業大勢所趨。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：中秋臨近成都月餅飄香 禮盒包裝大“瘦身”200元內價格更受歡迎
地址：https://www.100economy.com/article/88080.html