這種糖餅的做法有點類似於糖糕，但比它更簡單一些，更加快速，是一種懶人做法，不需要揉面也不需要擀面，不炸不烤也不蒸，做出來的糖餅柔軟勁道而且不會破皮，不會流糖汁，喫的時候也不用擔心會滴在衣服上，而且是發面餅，特別容易消化，不油不膩也不會上火，我們在家裏做發面糖餅的時候呢，只要記住2個技巧，做出來的發面糖餅香甜可口，松軟易消化，特別的好喫！
詳細做法如下：(制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
因爲這個面糊含水量比較多，所以到時候做出來的餅也會特別的柔軟，這個用筷子攪拌的過程就相當於是揉面了，攪好之後蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大，現在天氣比較熱溫度高，通常需要30到40分鐘左右，
千萬不要揉面，一樓面的話就容易起筋導致做出來的餅口感變硬，搓成長條之後，先下4大劑子，然後再把每一個對半剖开，下成8個大小均勻的面劑，
攪拌均勻，再把面劑用手按扁按薄來，包入糖餡，再左右捏合把口封嚴實來，在底部鋪一些幹面粉，全部的面餅做好之後蓋上保鮮膜，讓它醒發5到10分鐘，這一步也是特別的重要，能夠讓餅在烙至的過程中氣孔更均勻，口感更細膩，面餅醒好之後下鍋烙之前需要把表面的幹面粉給抖掉。
如果蓋上電餅鐺蓋子的話，就會把餅壓得過於緊實，口感變幹變硬，這是烙好發面餅的一個小技巧，因爲這個餅比較大，一鍋只能夠放下四個，放進去之後在餅的表面刷少許食用油鎖住餅內的水分，可以使餅的口感更加松軟，烙至底部微黃時翻一個面，烙至另一面金黃再次翻面，烙至兩到三分鐘，直到兩面金黃即可出鍋，
我們在烙這個餅的時候，速度特別的快，不需要再鍋中停留時間過長，外酥裏軟，香甜可口，易消化，易吸收！
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變着法做，做出來家人喜歡喫的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什么看法呢？
第一就是想要做好發面餅，一定要多放一些水攪面糊，面糊的水分越多，做出來的餅就會越柔軟，
第二就是做好的餅皮一定要二次醒發，而且在烙餅的時候不要蓋蓋子，這樣烙出來的發面餅才會烙得又快又蓬松！
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標題：發面糖餅怎樣烙才好喫？學會2個技巧，香甜不溢糖汁，松軟易消化
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