一般兒童糖尿病患者的飲食控制原則是:合理控制總熱量；減少脂肪攝入；攝入適量蛋白質；適當補充維生素、礦物質和微量元素；限鹽，增加膳食纖維；戒煙限酒。科學配餐，各種營養物質攝入均衡；稱重飲食，定時定量進餐；營養不良的兒童糖尿病患者蛋白質要適當增加。根據具體病情調整飲食結構，根據體重、勞動強度、飲食習慣等制訂飲食計劃。
糖尿病患者只喫副食不能喫主食
只喫副食、不喫主食是一種不健康的飲食方式，兒童糖尿病患者更不可取，原因有兩方面:
1.健康的飲食就是營養攝入均衡的飲食，攝入的食品所含的營養物質要符合人體必需的營養要求（蛋白質、碳水化合物和脂肪），如果我們只喫副食、不喫主食，食物中的脂肪和蛋白質比例過高，會增加消化器官的負擔。另外，人體還有多種必需維生素、礦物質和微量元素等，米面等主食除了主要含碳水化合物外，還含有多種維生素、礦物質等。任何單一的食品，不管它的營養物質如何豐富，都不可能包含人體所需的所有營養物質。不偏食，食物搭配品種豐富，才是健康的飲食。
2.一個人飲食正常搭配的情況下，副食所提供的熱量大約佔到總熱量的一半左右。一些人誤認爲副食熱量低，大量進食副食，特別是進食大量含脂肪或蛋白高的食品時，其熱量攝入量有時可能比喫主食時更高，以致達不到控制總熱量攝入目的。
兒童糖尿病患者平時要學習、運動，必須進行體力及腦力活動，就需要消耗大量的能量，這些能量只能來源於所攝入食物的消化、吸收和轉化。如果能量補充不足，就會影響到機體的生理活動。
所以，控制飲食絕不是意味着不喫。當飢餓達到一定程度，血糖也會短暫下降，降到一定程度就會刺激升糖激素的大量分泌，而這種分泌量往往超過當時的需要量，引起血糖反跳性過度升高，使病情更難控制，反而不利於血糖的平穩控制。因此，兒童糖尿病患者要遵照醫囑，合理安排每日總熱量，蛋白質、脂肪及碳水化合物適當配比，制訂自己較理想的食譜。
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標題：兒童糖尿病患者飲食控制原則是什么，不喫主食血糖就能平穩嗎？
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