秋天雖然是健康養生的好時節，但由於氣候幹燥，環境溫度波動比較大，稍不留神就容易生病，因此在日常日常生活不但需多鍛煉，飲食搭配上都應以口味淡清熱潤肺、補氣血寧心安神爲主導。
秋天幹躁，人總是還易上火，頭發幹枯毛躁掉頭發，滿臉油光，脾胃虛寒，這時候何不一天喫1片阿膠糕。阿膠含有維生素、膠原蛋白等物質是中醫裏面的滋補之物，性很溫和，很多女性都是秋天开始喫阿膠糕，等到了冬季身體手暖腳暖日子才過的舒服，而且肌膚還會由內而外圓潤軟嫩，還可以健脾益胃、補血養氣、提高免疫力。
阿膠糕雖然是滋補佳品，可是要喫營養好或是有門道的，阿膠加熱喫營養元素比較容易被吸收，因此喫阿膠，可用於煮奶、熬粥喫，備受家裏老人孩子的喜愛！
今日用阿膠糕做了幾道粥和一碗阿膠牛奶，做法就是真簡單。不用有什么多余的操作，所有材料煮开後加入阿膠融化即可。只需注意，阿膠的含量一定要夠，盡量選擇阿膠含量高（10%以上）的阿膠糕產品加入，很容易融化成滋補品！煮出來的粥綿軟香甜還極爲有營養。
做早點再好不過了！一起來看看詳盡的作法吧.
【阿膠糕粥】的做法
原材料：阿膠2片，米100克，老紅糖適當，茯苓1角。
作法：再取稻米淘淨，與茯苓放進鍋裏，加冷水適當，煮爲稀飯，待熟時，放進阿膠、老紅糖，煮爲稀飯服用，每日1-2次。
作用：益氣養血活血，養陰潤燥。
適用範圍：適用肺虛咳嗽，咳嗽痰多咳血，嘔血等；女性月經過後，月經崩漏、胎動不安，先兆性流產及各類缺血性貧血，嚴重貧血等。
另外，也提醒各位，咱們做這道美食，不僅是爲了喫，更是爲了能滋補自己起到補氣血、強精神的效果，所以加入的阿膠糕也要注意要保證阿膠的含量！
所以建議選擇的時候先看一下，手上的阿膠糕的阿膠糕成分，及其調料成份！
自然小編會爲大家分享幾個真正意義上的手工阿膠糕，其實很容易比照看出高低的。
第一：桃小閨手工阿膠糕
這一款說起知名度也不是很大，可是出色之處就在於其阿膠成分非常高，每一片都超過25%的阿膠量，別的原材料都是枸杞、紅棗、核桃芝麻等養生食療品配置而成，用的都是最原始配方，以手工制做制作而成。
其口感細膩軟甜，咬起來甜糯。口腔裏充斥着核桃肉、紅棗和黑芝麻的香味。服食之後，口中還會留出馨香之美，讓人回味悠長，越喫越喜歡喫！
除此之外，降血糖，減肥塑身的女孩子還能夠安安穩穩喫哦！
桃小閨阿膠糕成份裏面並沒有冰糖，將冰糖改成木糖醇，木糖醇是糖尿病患者也可食用的糖，也不會影響甘精胰島素，又防止血糖指標升高，降血糖人群均可食！
第二：錦膠牌阿膠
這個品牌的知名度並不大，可是銷量很好，點評也不錯，因此也強烈推薦給大家，但是他們家商品多，我們可以選擇調料整潔且阿膠糕含量較高選購。
第三：御清顏阿膠
御清顏阿膠糕都是手工制做，以阿膠爲原料，再加上新鮮的核桃，黑芝麻等輔助材料熬制作而成。阿膠成分，會直接關系到阿膠糕的功效，御清顏的阿膠糕成分聽說是達到20%，也是很不錯的，諸位可以試着品嘗。
【阿膠糕銀耳蓮子粥】
原材料：蓮籽30g，阿膠2片，檽米100g。
作法：將蓮籽放進碗裏，用熱水侵泡一會兒，去蓮芯儲備用；將蓮籽隔水煮熟，備用；將米清洗整潔，下鍋，放水燒开，加入煮熟的蓮籽、阿膠翻拌，熬制成爲米粥既成。
使用方法：每日早、晚相食。
作用：益氣健脾，滋陰養血。嚴重貧血、失眠症、肺燥咳嗽、月經失調等群體可食。
【豬瘦肉阿膠湯】
原材料：瘦豬肉250g，阿膠2片，食鹽，生抽，蔥段，姜片適當。
作法：取兩塊阿膠預留，豬肉切成片或絲；鍋中放肉、蔥段、姜片，先焯水再換鍋煮，小火慢燉至肉爛進味；添加阿膠，等它溶化，起鍋既成。
使用方法：喫肉喝湯，隔日一次，周期20日。
作用：滋陰潤肺，益氣。嚴重貧血、失眠症、肺燥咳嗽、月經失調、養胎等群體可食。
【阿膠糕紅棗雞蛋湯】
原材料：阿膠2，一個雞蛋，棗子5-6顆即可
作法：生雞蛋先煮熟，去掉外殼後再和棗子、糖放一起煮，最後放阿膠，等它化了其實就可以直接喫了。它比較適合在女生經期完畢後持續喫4~5天，每日1次。
作用：健脾开胃，補血養血。可以改善女性手腳冰涼的現象。
【阿膠甜牛奶】
將牛奶小火开煮，加入一片阿膠糕和少量冰糖，待阿膠煮化开後就可以开始喝了，這阿膠是溫性的補品，不管是大人還是小孩（建議6歲以上再喫阿膠）都可以來上一杯，補充能量又有滋補效果，在冬季來臨之前保養自己，冬天手腳不冷也更舒服。
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標題：“食療”才是硬道理，早餐每天來一碗，養血補氣氣色佳，還不上火
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