大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
【食材和配料】：小青菜，鹽，食用油。
烹飪過程：
1，適量的小青菜洗淨切段控水備用。
2，起鍋燒油，油熱後，倒入小青菜翻炒至斷生，加入適量的鹽翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。
當季小青菜很嫩，只要有油和鹽就好，炒的時間不宜太長，小青菜含有豐富的維生素。
食材：蝦仁250克、金針菇1包、日本豆腐5根、姜蒜末、小米辣蔥花
醬汁：碗中加入一勺番茄醬➕一勺蠔油➕兩勺生抽➕少許鹽➕一勺澱粉，攪拌均勻備用
做法：
1蝦仁去蝦殼蝦线備用，金針菇洗淨撕开備用
2日本豆腐切塊，裹上玉米澱粉，鍋中熱油，放入小鍋慢煎兩面金黃色撈出，倒入蝦仁炒至變色盛起備用
3鍋底依次放入金針菇➕豆腐➕蝦仁，放入姜蒜片➕調好的醬汁，加入適量水，蓋上鍋蓋煮开後轉慢燉，燉5分鐘，撒上小米辣蔥花就可以啦
食材：豬肉、蘆筍、青椒、蒜片、蠔油、生抽、鹽、蔥花
做法：1、豬肉洗幹淨切成細絲，加入生抽、蠔油抓勻醃制5分鐘。
2、蘆筍去掉老的部分，斜着切成薄薄的片狀。
3、青椒去籽後切成滾刀塊。
4、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入肉絲大火爆炒2分鐘，盛出。
5、另起一鍋，放入少許油燒熱，倒入蘆筍、蒜片、鹽，大火爆炒2分鐘。
6、放入青椒翻炒1分鐘後，再倒入肉絲炒1分鐘，即可撒入蔥花裝盤。
食材：口蘑，番茄，玉子豆腐，蔥花。
做法步驟：
1、口蘑放入清水中，加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘後清洗幹淨，再切成片。番茄去皮，洗淨後切成小塊。玉子豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水後放入口蘑翻炒均勻，口蘑炒軟之後，加入適量的清水煮开。
3、水燒开後，放入玉子豆腐，蓋上蓋子煮五分鐘左右。煮熟之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋开喫。
所需食材：排骨、奶白菜、紅薯粉條、蔥姜、黃酒、鹽、胡椒粉
1.奶白菜清洗幹淨，然後把菜幫掰下來，去除頂端的根，排骨用清水浸泡漂洗幹淨，洗淨的排骨焯燙後撈出洗淨，然後下入電飯煲中加黃酒和蔥姜煲至軟爛。
2.鍋中入油爆香蔥姜絲，下入奶白菜翻炒至變色出水，烹入黃酒。
3.煲好的排骨入鍋跟奶白菜一起翻炒均勻，排骨的油脂粘裹在奶白菜上後，倒入撈去殘渣的排骨原湯。
4.鍋中湯汁大火燒开後下入泡發好的紅薯粉條，用小火慢燉至湯汁濃稠，加入鹽和胡椒粉調味後即可出鍋。
食材：白蘿卜1/2個
調料：鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，香辣牛肉醬，植物油，蔥
制作步驟：
1、白蘿卜刮去外皮後切成小塊。
2、小碗中加生抽、蠔油、老抽和料酒各1湯匙，加1/2小勺鹽和1小勺白糖，再加少許水攪拌均勻備用。
3、起鍋燒油下蔥花爆香，加切好的蘿卜，加1湯匙香辣牛肉醬煸炒均勻。
4、倒入小碗中的調料汁，再加入適量清水，大火燒开煮幾分鐘。
5、看看蘿卜軟爛，最後大火將湯汁收至粘稠關火。
食材：山藥400克、肉末150克、青椒一個、生抽一小勺、醋少許、鹽一小勺、雞精少許
做法：1、帶上一次性手套，將山藥削皮洗幹淨，切成薄片。青椒去籽切條備用。
2、肉末加入生抽、澱粉抓勻醃制5分鐘。
3、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入肉末大火爆炒3分鐘。
4、倒入山藥、醋、鹽、雞精，大火爆炒3分鐘。
5、撒入青椒絲再炒2分鐘，即可出鍋。
主要食材：包菜、大蒜、小米椒
第一步、首先准備包菜清洗幹淨，然後把包菜對半切开。包菜不要用刀切，那樣不會入味，選擇手撕的方式，把包菜撕成小塊。
第二步、包菜切記不要焯水，我們只需撒上適量的食鹽，然後給它抓拌均勻，然後醃制上10分鐘即可，這樣包菜營養不流失，口感更脆嫩。
第三步、沙水後的包菜，我們倒入清水給它多衝洗幾次，把表面的多余的鹽分清洗掉，然後攥幹水分放入盆中。
第四步、包菜裏面放蒜末、小米椒、有條件的可以放點花生米，調味放生抽、香醋、雞精、香油、少許白糖即可。
第五步、最後把帶上手套，把包菜充分的抓拌均勻即可开喫。
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