前兩天回老家看望住在鄉下的奶奶，看到奶奶的菜園子裏有一片綠油油的菜，長勢非常喜人，走近一看，原來是一些小油菜，奶奶的菜從來都沒有打過農藥，看着非常新鮮，於是奶奶在我臨走之前就給我拔了一些，回家准備用這些小油菜做一些湯品。秋天氣候非常幹燥，多喝一些湯是非常好的，而且小白菜特別補鈣，喝多了也不會胖，想要減肥並且補鈣的朋友，可以學着做一做哦。
做這道湯所需要的食材就是豆腐，白菜和蝦皮，豆腐是營養很豐富的食物，口感細膩柔軟、滋味清香回甜。小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。首先將豆腐洗幹淨後切成丁，然後鍋中加水，加一些鹽，煮开之後，把豆腐放進鹽水中焯水，這樣是爲了去除豆腐中的豆腥味，然後在砂鍋中倒水，將焯好的豆腐放進鍋中，大火燒开以後加入蝦皮，蝦皮放進湯中會有增鮮的效果，豆腐和蝦皮煮开以後，可以再燜煮一會兒，然後再放入洗幹淨的小油菜，最後加一些料酒去腥，加鹽調味，還可以加一點蠔油，再燉煮一會兒這道白菜豆腐湯就做好了。
喝慣了油膩膩的骨頭湯和排骨湯，來一碗湯清味鮮的小白菜豆腐湯，給腸胃放松的時候還能補鈣，何樂而不爲呢？
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標題：喝膩了排骨湯，就給孩子做這道湯吧，比喫鈣片都管用
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