在茅台、郎酒的引領之下，醬香型白酒從小衆細分領域成長爲大衆高端市場，並爲整個白酒行業創造了廣闊的發展空間。而在醬香型白酒行業轉型升級的當下，作爲濃醬兼香型白酒市場的开創者、代表者以及國標制定者，郎酒又要战略性地走出一條獨具郎酒特色的濃醬兼香之路，這不僅爲郎酒高質量增長注入了新的動能，也會爲中國白酒行業拓展出一個新的藍海。
9月12日，郎酒龍馬酒莊奠基儀式在瀘州市龍馬潭區舉行。龍馬酒莊爲郎酒濃醬兼香战略而建，也爲郎酒濃醬兼香成爲兼香型白酒領導者而建，更爲奉獻消費者喜愛的酒而建。龍馬酒莊將在2026年基本建成並投入使用，與郎酒莊園共同成爲郎酒服務消費者的樂園，共同建設世界級酒莊。
對此，郎酒股份總經理汪博煒表示，作爲兼香型白酒开創者、濃醬兼香型酒代表者、濃醬兼香型白酒國家標准制定者，郎酒始終堅守品質初心，以長跑心態，奮力壯大郎酒兼香事業，郎酒一定會走出一條獨具郎酒特色的濃醬兼香道路，郎酒濃醬兼香的百億目標一定會實現，郎酒濃醬兼香型白酒一定會成爲兼香領導者。
郎酒打造第二增長極，2-3年內實現濃醬兼香100億年銷規模
70年代初，老一輩郎酒人將傳統醬香多輪次發酵工藝與濃香混蒸混燒工藝結合一步法”酸制技藝，釀制出“濃頭醬尾”風格的酒體，奠定了郎酒濃醬兼香的風味基礎。這種全新風味的白酒，命名爲“郎泉酒”，可以說，“郎泉酒”的誕生，在中國白酒行業中开創了一種新的風格、新的香型。
進入80年代，濃醬兼香型白酒香型被正式確立，郎泉酒則是該香型的代表性產品，在給消費者帶來全新味覺體驗的同時，也拉开了郎酒濃醬兼香產品化、市場化、品質化的帷幕。
在郎酒等龍頭企業的推動下，經過四十余年的發展，兼香型白酒在產酒量、市場規模、酒類分布等方面均已經成爲濃、醬、清之後的第四大白酒香型。
“兼香型屬於一種比較大衆化的香型，產地和銷量都相對比較分散。”業內人士表示，兼香型白酒一般指的都是濃、醬兩種香型的復合香型，不同的兼香型白酒的風格和側重點不同，“與其他幾大香型相比，兼香型算是一片藍海。”
有數據顯示，兼香型白酒以3%的產能居然佔據了中國白酒7%左右的市場銷售份額，顯示出了巨大的發展空間和增長潛力，而郎酒無疑是拓荒者、引領者和見證者。
2023年2月，郎酒濃醬兼香战略和「五星兼香價值體系」發布，走獨具郎酒特色的濃醬兼香道路，形成醬香高端、兼香領先、兩香雙優的战略格局；2-3年內實現郎酒兼香100億元年營銷規模，成爲濃醬兼香市場第一，成爲兼香領導者。
“大衆消費不斷走強，其中兼香型白酒市場正處於行業窗口紅利期，已經成爲香型細分战略的核心內容。”白酒營銷專家蔡學飛坦言，目前在兼香型白酒領域裏還沒有全國性的領導品牌，更是缺乏與之相匹配的品質表達體系，所以說郎酒的兼香战略恰逢其時。
爲了築牢濃醬兼香的品質、品牌、品味根基，2023年9月12日，郎酒龍馬酒莊奠基，將以立體布局創新的生產配套體系和縱深布局專業運營的營銷體系，共同塑造郎酒濃醬兼香專業價值，鞏固郎酒「醬香高端、兼香領先、兩香雙優」战略格局。
厚積必然薄發，行穩才能致遠。數十年的積累和沉澱，讓郎酒擁有最優秀的醬香型、濃香型作爲基酒，並相繼哺育滋長了小郎酒、順品郎兩大爆款產品，又順勢推出了郎牌特曲（黑白馬特），這不僅全面豐富了郎酒的濃醬兼香型產品矩陣，也爲兼香型白酒行業的高質量發展打造了一個標杆。
在蔡學飛看來，郎酒濃醬兼香產品的優異市場表現離不开郎酒對於行業的深刻理解與市場洞察，離不开郎酒微觀實踐，更離不开郎酒宏觀战略的支撐。
有美食的地方就有小郎酒、引領都市光瓶酒消費的順品郎，以及佔領宴請、宴席市場高地的郎牌特曲（黑白馬特），郎酒濃醬兼香型產品的市場定位精准、價格梯度清晰、營銷思路創新，還打造了相應的“主陣地、樣板區、先鋒隊”，所以才能受到大衆青睞和追捧，從而在各自的價格帶上成爲“王中王”，即行業第一、全國第一、區域第一。
“郎酒的战略布局是很清晰的，醬香型白酒是郎酒的根、郎酒的魂，而兼香型白酒則是郎酒的第二增長極。”汪博煒透露，在公司的战略指引下，郎酒將穩步推進，堅定地走醬香高端、兼香領先、兩香雙優的發展之路。
投入150億建設龍馬酒莊，規劃年產能15-20萬噸
對於白酒而言，品質是關鍵、是根基、是核心。近年來，兼香型白酒市場之所以能夠得到快速發展，並受到越來越多人的認可，主要就是因爲在龍頭企業的帶動之下，產品品質得到了持續提升。
以郎酒爲例，在上百年的歲月裏始終將品質視爲第一，近年來，在國家標准之上，郎酒濃醬兼香產品還建立了更嚴苛的企業內控標准，92個內控標准涵蓋從田間地頭到爲消費者服務的全過程質量管理。
受益於此，作爲第一代兼香白酒的代表產品“郎泉酒”，先後榮獲中商部的“金爵獎”以及“優質酒”稱號；小郎酒也斬獲過年度中國白酒酒體設計獎；順品郎相繼摘得中國酒業協會青酌獎以及中國白酒酒體設計獎；郎牌特曲黑馬特也曾榮獲2021年度中國酒業協會頒發的“青酌獎”酒類新品獎
“產品品質是企業的生命，是一個企業乃至一個行業得以傳承的根基。”業內人士表示，好品質不僅意味着先進的生產技術和精益求精的工作態度，還包括成熟的企業战略，較高的產品附加值和競爭力，以及良好的服務等多方面要素。
近年來，郎酒濃醬兼香持續聚焦釀酒微生態、白酒風味篩選、感官品評科學等關鍵領域研究，在釀酒、貯存、勾調三大技藝取得重大突破。
隨着發展歷程中各項關鍵技術的持續突破創新，郎酒通過技術提煉、總結，《濃醬兼香型白酒品質提升關鍵技術創新及應用》獲行業最高獎“2022年度中國食品工業協會科學技術一等獎”，進一步推動了工藝技術、產品品質、市場銷量持續高速的發展。
對此，蔡學飛指出，一脈形成的工藝傳承以及行業領先的科研水平，爲郎酒的兼香型白酒提供了特有的品質、品味賦能。
但強者從不止步，只會繼續攀登高峰。郎酒將累計投入150億元建設郎酒龍馬酒莊，規劃建設面積5000余畝，包含郎酒瀘州濃醬兼香產區和參觀體驗區兩大部分，參觀體驗區包含酒店區、體驗品鑑中心、配套商業區、酒吧島、陶藝展示中心、會議中心、宴會大廳等功能區，不僅是郎酒濃醬兼香的黃金產地，更是服務體驗的主題樂園。
據悉，全面建成後，將集赤水河左岸醬香黃金產區與長江上遊濃香核心產區兩大產區優勢爲一體，實現郎酒濃醬兼香規劃年產能15-20萬噸、儲酒目標50萬噸。以龍馬酒莊爲載體，交融互動「生產、銷售、服務、體驗」，郎酒濃醬兼香將滿足消費者不同層次、場景、口感等消費需求，築牢郎酒濃醬兼香品質、品牌、品味根基。
正如郎酒集團董事長汪俊林所言，龍馬酒莊爲郎酒濃醬兼香战略而建，爲郎酒濃醬兼香成爲兼香型白酒領導者而建，爲奉獻消費者喜愛的酒而建。龍馬酒莊將在2026年基本建成並投入使用，與郎酒莊園共同成爲郎酒服務消費者的樂園，共同以成爲世界級酒莊爲目標，成爲白酒愛好者的向往之地。
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標題：中國郎迎“酒莊雙子星”時代，加速打造第二增長極：濃醬兼香產品向百億衝刺！
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