秋高氣爽，美酒飄香。9月14日至15日，“淮海經濟區主流媒體社長（總編）酒都行”採風行動在宿遷舉行。中央廣播電視總台、中新社、中青報社、新華網、人民網、鳳凰網、中國改革報社、國際在线、新華日報社、江蘇省廣電總台等國內主流媒體，徐州報業傳媒集團、鹽阜大衆報報業集團、淮安日報社、連雲港報業傳媒集團、商丘日報社等淮海經濟區主流媒體走進“中國白酒之都”宿遷，探祕傳承數百年的白酒釀造技藝，感知中國酒文化的深厚底蕴。
穿過氣派的酒廠形象大門，採風團成員首先就去打卡了洋河的“網紅景點”——天下第一壇。遠遠望去，天下第一壇巍峨聳立，9.5米的壇高帶來的視覺衝擊力更是讓所有成員感到震撼。
“天下第一壇”屹立在洋河股份陶壇儲酒核心區，在它的背後，還有洋河數以萬計的陶壇庫群，相比於“天下第一壇”直觀的視覺衝擊，洋河的儲酒規模更是讓人驚嘆，超過百萬噸的儲酒規模更是洋河對品質、對匠心的執着堅守。“屹立在這裏的洋河精神，歷經歲月長河始終未變”。採風團成員紛紛感慨道。
遊覽洋河酒廠，洋河酒莊是必經之地，因爲那裏保存着有600多年歷史的明清老窖池群。洋河釀酒始於漢代，興於隋唐，隆盛於明清，佇立於窖池群旁，才能切身體會到寥寥數語背後的厚重歷史。
洋河酒廠手工班釀造車間，匠人們嫺熟操作，甑桶上翻雲吐霧，空氣中彌漫着陣陣酒香。“把發酵好的酒醅從老窖池挖出來，經過配醅，加上輔料（稻殼）拌勻，進行裝甑、接酒、蒸糧、衝酸、加漿等工序。”導遊講解說，因爲各道工序全部手工精佃制作，出來的原漿酒窖香濃鬱，綿厚味長，綿甜細膩。
採風團成員們忍不住拿起手機拍攝記錄了起來，有採風團嘉賓表示：自己雖然也去過一些酒廠，但如此近距離接觸釀酒現場還是第一次。
“這個酒特別綿柔、厚重，就像洋河的歷史一樣厚重”，“千年的釀造技藝、明清窖池的酒香、獨具一格的韻味，都在這一杯洋河酒中傳承流轉。”品嘗過原漿酒後，大家紛紛表示自己已經陶醉其中了。
步入地下，燈光逐漸昏暗，周遭的環境也變得安靜起來，空氣中的酒香彌漫，這裏是洋河保存最古老、最完整的地下酒窖之一，被稱爲“白酒的地下宮殿”。
這座“宮殿”佔地約2000平方米，陶壇3800只，儲存了洋河最好的原酒，據說每只陶壇儲酒容量約350公斤，當聽到這裏時，大家相互开玩笑說，一人就算只买一壇，估計一輩子都喝不完。同時採風團成員還發現每一壇酒即使遠到牆角最角落，昏暗到不可見，也都有着自己的編號。其實，這些編號就像故宮博物院那些國寶的神祕代碼一樣，每一個編號都代表了酒的一生，包括入庫年限、口感、檢測員、生產車間、小組、 取用情況等等都有詳細嚴謹的記錄。有採風團成員感慨道：“這座“白酒宮殿”在歷經歲月的摩挲後不僅承載着陳年白酒醇厚的窖藏風味，還記錄了一個時代的釀造文化和洋河厚重的釀酒歷史”。
當來到洋河一號智能化立體倉庫，剛剛還沉浸在古老傳統釀酒的採風團成員們眼前又換了一種畫風。
數個機械手正在進行着成品酒的碼垛、運輸和入庫。這是一個數字化的世界，庫房僅僅佔地8309平方米，卻存放了85萬箱的成品酒，它的資源和空間的利用率可謂極高。不少採風團的成員感嘆道：“這一個倉庫的存量都快可以給宿遷市民一人發一瓶了，真的是智能化、數字化的現代大工廠。”
在酒香中，採風團意猶未盡地結束了洋河酒廠的探尋之旅。從600年明清老窖池群到現代化物流立體庫，從古代到現代，每一個釀酒環節的體驗，都是對洋河魅力的進一步了解，在這樣的穿越裏，採風團成員沉浸式地體驗了古韻與新潮裏的洋河酒廠。
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標題：跟着總編“打卡”洋河，體驗古韻與新潮
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