對於老一輩義烏人來說
三分餅、回回糕
步步糕、芝麻糕
都是讓人難忘的傳統糕點
隨着大家生活水平的提高
新的糕點層出不窮
那些老式的傳統味道
已經很難再尋到
義烏有位老師傅
雖然已經是77歲的高齡
但依舊在堅持做各種傳統的糕點
他就是義烏芝麻糕制作技藝傳承人
馮岳林
在赤岸一村馮岳林家，老人正在和兒子馮俊華一起做芝麻糕，由於時間比較緊，馮岳林讓做生意的兒子回家幫忙。做芝麻糕，要把各種原材料碾成粉狀，這可是一項體力活，所以這個步驟由兒子來完成。
非遺傳承人 馮岳林：
“做芝麻糕，首先把熟的糯米飯，泡過之後炒熟，還要加白糖、一部分炒熟的小麥粉，再加入芝麻粉。芝麻粉的比例，是根據买家的需要決定的，加多一些，會黑一點，少一些，會白一點。”
馮岳林說，芝麻糕入口即化，口感細膩，是傳統婚禮上必不可少的一道點心，和其他幾種糕點一起，用來招待客人。
馮岳林父親是糕點廠廠長，馮岳林18歲就跟着父親學做傳統糕點，經過五六年學習，他學會了廠裏全部糕點的制作方法。回憶起自己出師的時候，馮岳林的自豪之情，溢於言表。
非遺傳承人 馮岳林：
“年輕的時候，手腳麻利，基本功比較扎實，父親做過的東西我都會，看到別人做的糕點，也能很快學會。當時很开心，因爲終於可以出師了。”
馮岳林年輕的時候曾在供銷社上班，後來自己辦糕點廠，在這個過程中，兩個兒子也學會了做糕點，平時還會幫忙送貨。馮岳林的小兒子馮俊華說，自己家做的糕點，在義南一帶比較受歡迎，隔壁東陽也有很多人喜歡喫。
馮岳林兒子 馮俊華：
“我還記得，那時候我家廠裏的生意特別好，我把糕點裝在箱子裏送到小店，兩天一送，很快就賣完了。”
今年77歲的馮岳林，做芝麻糕這類傳統糕點已經近60年了，從未中斷。隨着年齡的增長，雖然生意不做了，但是回到農村的家中，馮岳林仍舊闲不下來，如今客廳就是他制作糕點的地方，忙的時候，還要做到半夜，家裏人怕他累着，但是怎么勸都沒用。
非遺傳承人 馮岳林：
“一方面，我雖然年紀大了，但是不想放下，想把這門手藝傳承下去。另一方面，有些人看到我還在做糕點，還找到我家裏來，有大家支持和喜歡，我又怎么能停下來呢？”
一包包、一袋袋、一捆捆的傳統糕點，看似非常普通，但這是讓不少義烏人難以忘懷的甜味，也是一代代人傳承下來的家鄉味道。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：堅持60年！義烏老人經常忙到半夜，兒子都勸不動！
地址：https://www.100economy.com/article/89702.html