近日
在湖南永州舉行的
2023第二屆CFWA中國果酒挑战大獎賽上
峨眉山峨眉仙酒業有限公司生產的
青梅酒和馬邊青梅酒
在近200款參賽產品中脫穎而出
雙雙獲得金獎
此外
還有桂花青梅酒、茉莉青梅酒和
馬邊山水酒業有限公司生產的
青梅酒、桑葚青梅酒、橡木桶陳青梅酒等5款
榮獲銀獎
01
援彝合作 馬邊建廠
峨眉山市峨眉仙酒業有限公司成立於2013年，是一家集葡萄酒、花果酒等低度酒研發、生產、銷售於一體，年產量超5000噸的新式綜合型酒企。峨眉山工廠佔地20畝，生產廠房5000多平方米，擁有三條生產线，年產量可達5000噸。
馬邊彝族自治縣是峨眉山市對口幫扶縣，在脫貧攻堅、鄉村振興的時代號角下，2023年6月，峨眉仙酒業斥資千萬在馬邊彝族自治縣投建了馬邊山水酒業有限公司，精心打造青梅酒釀造生產线，年產量可達2000噸，預計年產值可達4000萬元以上稅收300萬元以上，並帶動長短期務工50人。
經過近十年發展，峨眉仙酒業多個產品榮獲中國酒業協會“青酌獎”、FBIF食品飲料創新論壇“最佳酒與酒精飲料獎”、亞洲葡萄酒質量大賽金獎等各大專業賽事榮譽，深受行業認可，受到了果酒品牌企業的青睞，“峨眉仙”品牌分別獲得了“全國消費者放心滿意品牌”“中國名優產品”“四川省名優產品”等殊榮，爲峨眉山市鄉村振興闖出了一條新路，成了全國果酒行業一張亮麗的名片。
02
含金量十足的金獎產品
作爲中國目前唯一的果酒行業大獎賽，由CFWA中國果酒挑战大獎賽組委會、果酒產業生態增值聯盟、《中國果酒產業年度發展報告》編輯委員會、果酒洞鑑自媒體聯合主辦的2023第二屆CFWA中國果酒挑战大獎賽，自今年4月10日啓動報名以來，報名參賽的全國各地果酒品牌達到近200個，包括茅台悠蜜、冰青、十七光年、五糧液仙林、蘭舟、正大月谷、威蘭特、寧夏紅、通化萬通、煙台高升等全國知名果酒品牌和葡萄酒品牌，參賽產品涵蓋了青梅、桑葚、獼猴桃、荔枝、山楂、藍莓、草莓、葡萄、李子、臍橙、柑橘、柚子、楊梅、蘋果、水蜜桃、蔓越莓、樹莓、刺梨、枸杞等25種不同類別水果原料發酵或配制、蒸餾的果酒，品種豐富，各具特色。其中，青梅類32 款，佔比22.7%；桑葚類20款，佔比14.18%；葡萄類 17款，佔比12.1%。
爲確保本次大賽的權威、專業、公正、公平，來自吉林、廣東、四川、浙江、湖南、廣西等全國各地的9位專家評委被分爲發酵型果酒評審組、配制型果酒評審組、蒸餾型果酒評審組，採用國際通用的盲品方式，在不了解產品品牌、生產企業等市場信息的情況下，按“一品一評”方式對產品的外觀、香氣、口感、典型性等四個方面進行獨立評價和打分，最後決出金獎、銀獎、銅獎。對於分數達到金獎的參賽產品，評審委員會還組織進行了第二輪復評，以確保金獎產品的權威性。
金獎產品簡介
峨眉仙12度青梅酒：
此酒選用馬邊高山青梅低溫發酵90天，以青梅發酵酒爲基酒，添加50%馬邊原青梅果汁含量，梅香濃鬱酸味突出。
專家點評：酒體色澤金黃清透，果香濃鬱典型，口感酸甜度適中，高山青梅的自然酸度被較好保留，酒體平衡協調，平和中正且厚重，口感層次豐富，初觸舌尖是直白的梅酸，口中停留幾秒是柔潤的清甜，甜酸交織中回味出一絲梅核的苦，整體醇厚飽滿，余味輕盈優雅。
20度馬邊青梅酒：
選用馬邊高山老樹野生青梅，平均樹齡30-40年，野生梅子果體小巧飽滿，採用古法陶缸陳釀工藝，伏特加與鮮青梅浸泡陳釀300天，梅果的清香充分融於每一滴酒體中。
專家點評：酒體呈深琥珀色，香氣豐滿綿長，口感典型純正，無邪雜味，有厚重的年份感，入口是坦然純粹的梅酸，甘爽香甜，過後是微微的杏仁味，再是連綿不絕的純淨梅酒香氣湧現，高山野生梅林的自然野性噴湧而出，整體成熟大氣，余韻飽滿悠長。
03
繼續深化援彝合作
馬邊是四川青梅產業發展優勢區域，具有其他地區無可比擬的生態、氣候、土壤等優勢，是四川青梅五大原生資源地之一，具有數百年的種植歷史，堪稱“世外梅林”，屬小涼山中高山原生態青梅，具有果型大，果肉厚，富含維生素C、檸檬酸等優點。在中央紀委暨黃璐琦院士的指導下，縣委、縣政府大力扶持青梅富民產業建設，現已發展青梅面積約6萬畝，擁有下溪、大竹堡2個青梅科技園和“梅上竹海”“世外梅林”2個在建現代農業園區，處於盛產期的約8000畝，產量約5500噸，產值約2200萬元，從業人員約0.8萬人，現有青梅品種有馬邊原生青梅、蕭山大青梅、浙江長農17號、南高梅等，以馬邊原生青梅和南高梅爲主。
2023年，峨眉仙酒業有限公司計劃內購加外銷馬邊青梅500噸，帶動1000多戶村民戶均增收3000元以上。
“下一步，我們公司將依托馬邊優質的青梅資源，开展馬邊青梅深加工的探索，選擇對馬邊青梅產業發展最有利的一個方案去落地落實，通過摸索階段得到的數據反饋，我們准備用馬邊青梅去研發青梅汁、青梅飲料等產品。同時我們還將陸續开發生產馬邊獼猴桃、水蜜桃、草莓、茶葉等果酒產品，消化更多馬邊農副產品，幫助當地群衆增收致富，真正實現以資源興產業、以產業保增收、以增收促振興，打造並擦亮援彝合作的峨馬名片。”榮獲峨眉山市2022年“創業英才”稱號的峨眉仙酒業總經理呂秀敏對未來援彝合作充滿了信心
來 源：楊旭東 鄧忠平
編 輯：段智穎
審 核：陳柯江 吉時拉根 穆天文
出 品：馬邊彝族自治縣融媒體中心
主 管：中共馬邊彝族自治縣委宣傳部
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標題：斬獲全國金獎！“馬邊青梅酒”再次出圈~
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