溫馨提醒：這3種豆腐，看到之前不要买、不要喫。現在知道還太晚了。
臭豆腐、豆腐幹、麻婆豆腐……用豆腐做的美食越來越多，鮮美可口。它有“植物肉”的美譽，但如果买到劣質豆腐，不僅對健康不利，還可能致癌，所以購买時要小心。
粘豆腐
豆腐和所有肉類一樣，含有大量蛋白質。但如果儲存過程中不注意，在一些通風不良、溫度較高的環境下，細菌很容易繁殖，使豆腐發粘。細菌幹淨，安全有保障，但如果家裏環境不好，會產生更多有害細菌，但用熱水衝洗是沒有用的，所以最好不要喫。因此，我們平時去市場买豆腐時，如果發現表面不光滑、有粘性，很可能有細菌，就不宜購买。
豆腐太白了
生豆腐應該是微黃色的。這些發白的產品應該漂白。這是因爲新鮮的通常不會保存很長時間。爲了讓豆腐味道更好，賣家會添加漂白劑使其看起來像新的，所以他們添加福爾馬林來浸泡它。
焦糖色豆腐
這種豆腐最好不要买。制作這種豆腐的最佳方法是使用醬油着色，但許多零售商認爲醬油更貴，而改爲焦糖色。這種物質對身體也不好，所以要小心。
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