三秦都市報訊 9月15-17日，由商務部、湖南省人民政府主辦的2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會在長沙成功舉辦。 陝西23家食品和餐飲企業參展，陝西館成爲最具人氣美食打卡地，籤約成果超預期。
在省商務廳的部署與指導下，陝西省餐飲業商會遴選組織了西安古都文化大酒店、陝西蓮花餐飲投資集團、陝西黃陵賓館、三味坊、春發芽、道地餐飲、子長瓦堡老城裏、西安古秦渡酒業有限公司、越昕鼎盛實業公司、延安黃土情工貿公司等23家餐飲參展。
以唐風唐韻元素爲特色180平方米的陝西館，盛裝迎接八方來客。陝西館以“絲路美食 知味陝西”爲主題，館內四周以“陝西，絲綢之路的起點”“陝菜，中華美食之源”“巍巍大唐風韻，赳赳老秦美食”“讓世界認知陝菜，讓陝菜走向世界”等篇章宣傳陝西厚重的飲食文化，3.5平方米的LED大屏一直不間斷的播放着由商會制作的“陝菜-中華美食之源”主題視頻和展現參展企業飲食文化的視頻，吸引着衆人駐足觀賞。
展館內，廚師們現場制作biangbiang面、肉夾饃、子長煎餅，饞壞觀衆，品鑑隊伍都延伸到館外100多米。火爆場面也吸引了很多國內外客商加盟咨詢。陝西美食在博覽會上出盡風頭，陝西館成爲全場最具人氣的美食打卡地。
除了展覽，陝西代表團還到湖南館、香港館、山西館、“深圳館”“瀏陽味道”等展館考察、交流和學習。陝西省商務廳副廳長郭邵敏赴現場指導工作，爲湖南和陝西兩地商、協會交流座談牽线搭橋，商務廳服貿處副處長王朝軍帶領下陝西代表團與湖南省烹飪協會、湖南陝西籍餐飲協會舉行座談會。
博覽會上，陝西代表團通過开展座談會、合作懇談會、產品推介會等形式促成一批展商現場合作。
通過現場品鑑和宣傳推介，提升了我省知名企業的品牌影響力。現場展示的產品有200多種，前來伊興樓的牛羊肉泡饃、春發芽的葫蘆頭泡饃、黃陵賓館的糜子糕和棗糕、皓遠鴻的葫蘆雞、延安黃土情的狗頭棗和松茸菌、道地餐飲的糜子甜飯、周文王鍋盔系列產品、心特軟系列產品等展位咨詢和洽談的客商絡繹不絕，有的在現場就籤約發貨。
陝西館爆棚的人氣，吸引了衆多新聞媒體和自媒體的關注，9月15日當天湖南衛視都市頻道在博覽會報道中，重點介紹了陝西美食。以“絲路美食，知味陝西”爲話題的上百個報道陝西館美食的帖子在各大網站發布。據統計，話題瀏覽量累計爲4050.3萬人次。
此次博覽會，陝西代表團取得成果超預期。參展企業現場售賣52萬元；62家代理或採購商籤約，籤約金額爲280余萬元；意向合作308家，金額1680萬元。主要涉及名優特產品、預制菜和加盟开店等。
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標題：中國國際食品餐飲博覽會在長沙舉行 陝西館成爲最具人氣美食打卡地
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