乳酸菌飲料並不等同酸奶或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名爲「代田菌」（學名：LactobacilluscaseistrainShirota），並於1935年开始生產及銷售養樂多系列產品。
嗜酸乳杆菌（L.acidophilus）是乳杆菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在酸奶（或稱優格）等其他發酵食物中的爲不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。
乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的酸奶，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於酸奶，並且加入大量的糖。這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸杆菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。
乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白爲主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：
幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如菠蘿、木瓜、和獼猴桃。
整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全谷類的膳食纖維攝取量。乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心髒血管疾病的風險。若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的酸奶。
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標題：喝乳酸菌飲料幫助消化，健胃整腸，並非長久明智之舉
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