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黔茅酒|秋分至,酒亦濃,一杯佳釀暖心醉

by admin - 2023-09-24 74 Views

落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色

秋分是秋季的第四個節氣

俗話說:“秋分秋分,晝夜平分”

此時涼風習習,秋高氣爽,丹桂飄香

正是萬物成熟收獲的季節

【秋分|節氣】

嫋嫋秋風起,最美人間秋。秋分是二十四節氣中的第十六個節氣,秋季的第四個節氣。秋分,“分”有“平分”、“半”之意。從這一天起,氣溫开始逐漸降低,涼爽的秋風开始吹拂。

【秋分|三候】

在中國古代一些著作中,將秋分分爲三候:“第一候雷始收聲;第二候蟄蟲坯戶;第三候水始涸。”是說此時節過後,陰氣开始旺盛,不再進行打雷;“蟄居”是蟄居的小蟲,“坯”有細土之意。秋分過後,氣溫开始下降,蟄居的小蟲將尋找好的洞穴,用細土粘連住,來防御寒冷;秋分過後,天氣仍處於幹燥狀態,水汽蒸發快,會導致一些河流和湖泊出現幹涸現象。

【秋分至,酒亦濃】

一縷秋風,一枕新涼;一場豐收,一杯佳釀。秋分過後,赤水河兩岸的紅纓子高粱正是成熟收割時期,一粒粒堅實、飽滿、均勻的糯紅纓子高粱與赤水河水的完美融合,鑄就了黔茅酒的獨特唯一性,以此決定了其獨特口感和醇厚品質。

同時,此時節過後,將迎來茅台鎮釀酒工藝中的重要環節——重陽下沙。

發展以來,黔茅酒便嚴格遵循“端午制曲、重陽下沙”的季節性生產方式,傳承千年傳統醬香工藝,精選本地優質糯紅纓子高粱、赤水河谷優質水源爲原料,汲取黔地山水之靈性,經過長時間的發酵和陳釀,終成佳品。酒體優雅細膩,酒香醇厚,入口回甘,風格典型。

爽朗秋日

碩果豐收

黔茅酒斟滿佳釀

愿您在金秋九月

收獲頗豐,滿載而歸


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