番茄，即西紅柿（學名：
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於
菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩
白玉菇：屬於傘菌目[2]、
白玉菇的子實體叢生，每叢15～50株不等，少散生；菌蓋幼時半球形，白色，後漸平展；蓋面平滑，有2～3圈斑紋，蓋緣平或微下彎，稍波狀，菌蓋直徑1．5～2．0cm;菌肉白色，質韌而脆，致密；菌褶白色至淺黃色，彎生，有時略直生，密，不等長，離生；菌柄中生，圓柱形，長3～12cm；擔孢子無色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國，現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培
今天我們就用這2到食材一起來做一道西紅柿燒白玉菇吧。
西紅柿
白玉菇
青椒
鹽適量
蘑菇粉適量
油適量
澱粉適量
第一步：首先，將我們准備好的西紅柿用清水將它清洗幹淨，然後將西紅柿切成小塊，適量的青椒、白玉菇也清洗幹淨，再切成小段。
第二步：然後准備一個炒鍋，將炒鍋預熱，鍋熱後，再倒入適量的食用油，再我們清洗幹淨的西紅柿倒入鍋中，將湯汁炒出來。
第三步：然後开小火，再將清洗幹淨的白玉菇倒入鍋內。再倒入准備好的青椒一起翻炒均勻。
第四步：鍋內再倒入適量的清水，然後蓋上鍋蓋煮3分鐘左右，時間到了後，放入適量的鹽和蘑菇粉。
第五步：然後再將水澱粉倒入鍋中，翻炒幾分鐘。等到湯汁黏稠就可以出鍋啦。
我們的西紅柿燒白玉菇就做好了，色香味俱，全味道鮮美，喜歡的小夥伴們趕緊試試吧。
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標題：番茄和它一起炒，脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳餚
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