極目新聞記者 鄒浩
金秋時節迎中秋，月圓人圓情更濃。9月25日下午，爲了落實《義務教育勞動課程標准》精神，讓學生們了解中秋節的文化內涵，增強文化自信，武漢市蔡甸二小开展了以“童心巧手迎中秋 勞動實踐促成長”爲主題的勞動實踐活動，以此體驗中秋節喫月餅、慶團圓、送祝福、送親情的意義，同時鍛煉學生的勞動技能。
活動現場，武漢商學院烹飪系老師向學生介紹了自制月餅所需材料與工具，詳細講解了揉制面團、醒發面團、包餡、放模具內按壓成型等制作流程，同學們聽得聚精會神。
隨後，孩子們紛紛動手开始實踐：先把月餅餡揉成團，然後鋪开月餅皮，將整個餡料包裹到皮內，再用模具擠壓月餅成型，將滿滿的心意揉裹在圓圓的月餅中。
好喫的月餅不難獲得，自己做的月餅萬裏挑一。一團團的面粉在同學們的巧手下變成了一個個可愛俏皮的月餅，它或許不是最精致，也不是最美味的，但卻是獨一無二的，孩子們手捧着自己親手制作的月餅，臉上綻放出燦爛的笑容。
學校負責人表示，本次活動讓同學們體驗了親手制作冰皮月餅的快樂，感受中秋佳節帶來的溫馨和美好，更促進青少年一代了解及繼承優秀傳統文化，加深了對傳統文化及傳統節日的認同感，營造更加積極向上的文化氛圍。
（武漢市蔡甸二小供圖）
（來源：極目新聞）
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標題：親手制作的月餅，喫起來就是香甜！
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