生拌包菜絲
配料：
卷心菜半個、蒜一瓣、辣椒粉5克、菜籽油5毫升、花椒粒10個、精鹽5克、味精3克、生抽5毫升、醋10毫升、小蔥2根
烹飪步驟：
1.新鮮包菜，去掉外面的老葉子。
2.切均勻的細絲，洗淨控幹水，盛入盆中。
3.大蒜拍末，香蔥切蔥花。
4.蒜末，蔥花，幹辣椒面碼放在包菜絲上面。
5.炒鍋點火入油，入花椒粒炸香後撈出。
6.大火將油溫升高，迅速潑在蒜末，蔥花，幹辣椒面上。
7.調入生抽，鹽，味精，醋攪拌均勻。
8.裝盤即可。
烹飪小貼士：
1、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
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標題：晚餐喫點它，簡單拌一拌，減脂瘦身的最佳選擇，成本低到兩塊錢
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