醉酒，就是酒精對腦細胞麻痹作用的結果。在一般情況下,人的大腦皮質是主理性的,大腦邊緣部分則是主本能的。當腦受到酒精麻痹作用時,抑制了大腦皮質的理性作用,同時卻活躍了本能作用。於是出現不能自制而膽大妄爲現象。
一、乙醛脫氫酶決定酒量大小
酒精吸入人體內的代謝,是由肝髒所承擔的。當酒精進入肝內的最初階段，則由肝細胞中的乙醇脫氫酶ADH，將乙醇轉化爲乙醛，再由乙醛脫氫酶將乙醛分解爲水及二氧化碳。當酒精攝入人體後，約有95%酒精最終被氧化成水及二氧化碳。人體中乙醇脫氫酶及乙醛脫氫酶高的人，轉化乙醇的能力就強一些，所以其酒量大。反之，其酒量就小。據研究，人與人之間的乙醇脫氫酶差別並不懸殊，而乙醛脫氫酶則相差甚大，這就是酒量不同的重要原因。
二、等位基因決定對酒的好惡
美國醫學專家已找到嗜酒基因。科學家們對遺傳因子進行探索。發現基因有兩種形式,每種各產生一種類型的神經細胞。稱謂巴胺D2受體,它在快感中起到關鍵作用。研究者從35具嗜酒者具屍體和35具非嗜酒者具屍體的大腦物質中發現了受體：A-1和A-2等位基因。加州大學一位醫學博士稱，發現嗜酒者有非常高的A-1等位基因，而非嗜酒者中，有很高比例的A-2基因。在嗜酒者中有A-1基因佔69%，而非嗜酒者中僅有20%。這是一項相關性很強的數據。
下面給大家介紹一種簡便易行的測定酒量的方法將幾層紗布用酒精醮溼後,貼於手腕內側,停留10分鐘，若貼紗布的部位出現紅色，這樣的人是不善飲酒者。若貼紗布部位逐漸出現紅色者，能夠飲酒，但酒量不大。紗布揭开後毫無變化的，是大酒量的人。
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標題：哪些因素決定你的酒量大小？
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