不建議長期“收藏”的兩種白酒，越放會越不值錢，還不如趁早喝掉。那對於我們中國的很多酒友來說，想必也都是對於我們中國的老酒特別感興趣的吧，那么我們中國一直也都是有着這樣一種說法，也就是酒越老越香，而且說的也就是對於酒的存放有着很大的講究。所以也需要很長的時間，那么酒在釀造的過程當中，當然也都會產生比較多的一些有機物的，所以就比如酚類物質，酸類物質之類物質這些，那么對於這些物質來說，最初存在的也都是完全不穩定的，而且當我們在品嘗這些新手的時候，那么也就會感覺到酒的味道特別上頭，所以還有一股比較苦澀的味道，而且口感也是相當不好呀。
但對於像這些酒來說，經過了長期的存放之後，那么當中的一些所含的有機會就會慢慢的發生了變質，而且變化的方向也就朝着口感更好，香味更濃的方向發展了，所以當我們嘗到了一些老酒之後，當初的那種比較苦澀的味道來說也就完全沒有了，而且取而代之的也就會變得香甜味更加好一些，所以像這樣的一些酒在價格上面自然也就會變得更加高，畢竟對於質量和口感來說也就會擺在那裏。
其實對於白酒來說，他天生也都自帶的，有一種增值的屬性，而且如果隨着時間變得越來越長的話，那么對於它的增值空間來說也就會變得越來越大，所以現在也有很多的酒友都开始把买回來的一些白酒先要不喝，而且要等上好幾年的時間再拿出來進行檢查，除了這些之外，還有很多的投資者他們也都會購买上一些名酒，用來長期的保存，而且等到價格上去了之後再把這些存放很久的老酒拿出來賣掉，的確也是一個風險很低，收入更高的做法呀。
其實對於白酒來說，他的收藏還是需要一定的基礎知識的，而且在收藏的時候，我們還是要注意儲存的環境到底是如何的，必須還要盡量營造出密閉的環境，同時對於蘋果來說也是一定要密封好，因爲對於白酒除了增值的特性之外，還是具有易揮發的這個特性，而且在儲存的過程當中，一旦沒有注意好儲存環境的情況下那么久也會慢慢的揮發掉，所以時間一長的話剩下的也就只有半瓶水了，所以就像是這樣半瓶水的酒拿出來可真的是一點兒都不值錢。所以除了注意環境之外，那么對於這兩種酒來說，也是不要長期的進行收藏，而且越放越不值錢，所以我們還是不如趁早喝掉。
第一種說的也就是酒精酒。其實對於酒精酒來說，它在生產的時候用的也就是食用酒精，再加上食用香精勾兌出來的，而且對於這種酒它的制作材料原本也都是已經出獄了最佳的狀態，所以存放很久的情況下，那么對於酒當中的各種物質也就會變得更加差一些，不過對於這樣的一個變化來說，也就會朝着壞的方向，隨着時間越長的話，那么對於酒的口感就會變得越來越差，所以走進酒也是不建議大家收藏的，而且我們還不如讓這些酒中酒在最佳的狀態被我們喝掉。
第二種就是低度酒。其實對於在酒行業當中公認的白酒，它的度數最佳也是在53度，但是對於這樣的一個度數，它的溶液當中對於酒精的分子和水分子來說也是處於了最佳的一個平衡的狀態，所以兩者也是完全不會產生劇烈的反應，而且人在喝這種酒的時候也就會感覺到特別舒適，所以在我們的生活當中一些名酒它的度數很多也都是會在53度，就比如我們經常會聽說的茅台酒，也就是這樣一個度數了，而且對於茅台酒他的收藏來說也是經常會見到的，但是對於低度數的酒來說，在生產的過程當中也是慢慢的用了各種各樣的酒或者是其他物質來進行勾兌，所以當中的雜質相對來說還會變出很多，而且也是不適合長期收藏。那么對於上面說的這些，也就是不建議長期收藏的這兩種白酒，越放會越不值錢，還不如趁早喝掉。
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