有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
沒有烤箱，就不能做甜品了么？不存在的！
甜品界還是有很多免烤的美食的，按照所用工具不同，可以分爲：
平底鍋型：
比如說千層、班戟、松餅、雪花酥、牛軋餅（糖）、綠豆糕、南瓜餅/板慄餅等；
微波爐型：披薩、芝士焗紅薯等；
蒸鍋型：
各種發糕、蒸蛋糕、雪媚娘、驢打滾、糯米棗等；
模具固定型（加吉利丁凝固）
：比如說夏季最愛的各種慕斯蛋糕、提拉米蘇蛋糕、凍芝士蛋糕、布丁、奶凍等。
所以免烤甜品說起來還是很多的，但是如果是制作蛋糕和面包，則推薦入一個烤箱了，畢竟“專業的工具做專業的事”，烘烤的事情就交給烤箱這位大魔法師吧！
下面分享兩款免烤的甜品，希望給喫貨們一些參考！
蔓越莓流心綠豆糕——細膩美味，清甜不膩，流心網紅
推薦理由：每年中秋香港美心的奶黃流心月餅就賣的特別火，今天要分享的綠豆糕也是會“流心”的喲，比起月餅，綠豆糕的口感好喫不膩，口感清甜，而且做法也簡單，歡迎夥伴們來拔草！
食材：制作45g流心綠豆糕，12個量。
【綠豆糕部分】
脫皮綠豆：150g，清水：300g，黃油：50g，細砂糖：35g，麥芽糖：35g，蔓越莓幹（切碎）：20g。熟糕粉（防粘）。
【桂花流心餡】
參考分量：20顆（模具1.7cm孔徑）
幹桂花：1g，細砂糖：5g，淡奶油：48g，黃油：12g。
制作步驟：
【綠豆糕部分】
1、脫皮綠豆清洗幹淨，浸泡一小時。
2、去除多余水分，將脫皮綠豆+清水放入電高壓鍋，用“豆類/蹄髈”功能運行一個程序。
3、平底鍋小火預熱，放入脫皮綠豆+黃油，炒至开始抱團。
4、一次性放入細砂糖+麥芽糖，炒制开始成團，有點粘刮刀的情況。
5、加入蔓越莓幹，炒制材料混合均勻，成團，不沾刮刀和鍋底。
6、蓋保鮮膜冷卻，冰箱再冷藏半小時降溫。
7、40g綠豆沙包裹兩顆流心餡，壓模以後冰箱保存。
【桂花流心餡】
1、奶鍋內放入幹桂花、糖、淡奶油，小火加熱，邊拌均勻。
2、淡奶油冒熱氣，加入黃油，攪拌均勻。
3、蓋上蓋子，靜置5分鐘，讓桂花出味。
4、過篩桂花醬，裝入裱花袋，入模具。
5、冷凍一夜，脫模備用。
無油小米酸奶——早餐搭檔，松軟可口，簡單快手！
食材：無糖濃稠酸奶：205g，小米蛋糕粉：120g，細砂糖：20g，雞蛋：2個。
制作步驟：
1、小米蛋糕粉過篩，依次加入酸奶、細砂糖、雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。
2、面糊過篩，觀察到面糊有一定的濃稠度，成线滴落痕跡會消失。
3、平底鍋小火預熱，松餅面糊攪拌均勻，舀一勺從中心自然流下，成一個圓形的餅裝。
4、當松餅邊緣有點凝固，表面有很多小氣泡，即可翻面，再煎半分鐘-1分鐘即可出鍋。
5、依次完成所有的松餅。
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標題：沒有烤箱也能自制甜品，味道不比烤箱做出來的差
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